要想让猪快速健康地生长，了解猪所需要的营养素则是必不可少的第一步，以下就猪所需要的营养素进行简单介绍。

水：动物的生长发育，一切的代谢活动均离不开水，动物失掉体重1.2%即出现干渴感。继续失水打体重的8-10%，则引起代谢紊乱。失水达体重的20%，可使动物死亡。

能量：是由饲料中的碳水化合物、脂肪和蛋白质，经过猪体内氧化而产生的。动物体为维持生命活动和生产过程中都要消耗能量。饲粮中的含能物质主要为玉米和油脂。

蛋白质：把氨基酸也归结到这一类。平常我们讲的蛋白质主要是指粗蛋白，而蛋白质是由氨基酸通过肽键和空间折叠而成，可以说蛋白质的营养就是氨基酸的营养，但是为什么我们要分别列出来呢?这就涉及到一个氨基酸的平衡的问题。并不是粗蛋白越高越好，关键要看氨基酸的平衡。这就是为什么鱼粉里德蛋白质比豆粕里面的蛋白质要好的原因。猪的第一限制性氨基酸为赖氨酸。

脂肪：通俗点讲脂肪就是猪身上的肥肉(膘)，一般位于皮下或瘦肉之间。主要作用是产热，供维持和生产需要。

在饲料中，脂肪是作为能量饲料进行添加。配合饲料中添加油脂的主要目的是为提高其能量水平，添加适量容易形成颗粒，提高适口性及节省蛋白质消耗等。预混料中添加油脂可防止产生粉尘。

饲料用油脂一般为：牛油、猪油、鱼油、豆油玉米油等。

矿物质：按它们在猪体内含量的多少，一般可分为常量元素和微量元素两大类。常量元素：钙、磷、钾、钠、硫、氯、镁等;必须微量元素：铜、铁、锌、锰、硒、碘、钴等。

维生素：又叫维他命，是维持猪正常生理机能所必须的低分子有机化合物。现已发现有三四十种，分为脂溶性和水溶性两类。脂溶性维生素：ADEK;水溶性维生素：B族和维生素C。

相关文章