发酵床养殖技术的主要排放形式是二氧化碳
相信用过发酵床的养殖户都很惊奇这样一个现象,用了一年的发酵床,并没有因为猪粪的积累而水涨船高,一年当中如果不补充一两次垫料,反而会下沉,垫料用了一年,还是表面干干爽爽的,深挖的结果,也是干散的垫料,你不禁要问,这一年本来要排泄的33吨粪便究竟到哪里去了呢?这里指一个15~20平方米的猪栏,饲养10头猪的排泄量,一年养三批为例;按常人的想象,排泄的33吨粪便岂不是要堆成大山了,但实践中它们就是不见了。
这显然不能用传统养猪中的堆肥或厩肥理论来解释,唯一的解释是,它是一种极佳的好氧发酵过程,而且是一通过猪的拱翻和人工辅助性翻拌的十分充分的好氧发酵过程,好氧发酵的特点就是充分分解物料,粪便中的碳水化合物几乎都被人工微生物以氧化磷酸化的形式充分发酵利用,释放能量(热量),碳骨架最终以二氧化碳的形式排放出去,释放到大气中,最终消失于无形中;
粪便中的氮元素(总量远小于碳总量)则大部分转化成菌体蛋白质,部分被猪采食,极少量变成氨气挥发掉,部分残留和固定在垫料中,被有机化于垫料中,对垫料环境的渗透压环境影响不大,由于垫料中相对充分的好氧环境,所以,绝不可能进行还原反应变成氮气挥发掉,至于氨气的挥发量其实也不大,这一点在实践当中就可以感觉得到,即发酵床的养殖场中基本闻不到臭味,一些管理良好的活力发酵床猪场,就是捧上一把垫料也闻不到臭味,对于这一点,业界已没有任何异议,不仅如此,据南京农业大学李娜的研究,空气中的PM10浓度(10微米以下的颗粒物,又称为可吸入颗粒物或飘尘)只有0.254mg/m3,低于畜禽舍环境质量标准293.7%,氨浓度为0.893mg/m3,远低于传统畜禽舍。
总结的结果就是,活力发酵床养猪,其碳排放的形式基本上就是二氧化碳,在无论采用何种养殖方法,都存在碳排放总量不变的情况下,这几乎就是最低的碳排放量了。
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