作者：Dr Peter Wilcock；Paul Toplis翻译：赵海燕

仔猪断奶后的日粮类型和饲喂管理是其以后生长性能发挥的根基。

通过遗传改良来提高生长效率并生产更为理想瘦肉型猪的任何地方，都需要对其营养方案进行检查，以确保生长效率最大化以及目标胴体合乎需求。东欧的做法值得深思。那里的养猪部门目前所发生的显著变化是急需要将新的焦点放在寻找最佳的饲喂计划上。

目前，该地区为了满足不同的需求，猪的品种较为多样，既有现代品种又有传统品种，所以灵活的饲养计划很关键。然而，对于任何一个地方，提高具有最大遗传潜能猪只生长性能的正确饲喂方法应开始于乳猪料／仔猪料的使用。

乳猪料／仔猪料的质量对于猪只发挥最佳生长性能是至关重要的。

1采食初期

我们希望仔猪断奶后立即采食，并希望其采食较多的断奶日粮以维持良好的肠道环境。断奶仔猪采食的最大量依靠质量较好的粗饲料所调制的易消化日粮。仔猪日粮应保持固定的配方以保证其在每次采食完都有相同的日粮预备。只有通过试验证明配方改变可以提高猪只的生长性能，才可以实施新的饲料配方。

尤为重要的是，加工乳猪料／仔猪料的方法必须正确，这样才能确保饲料中对热敏感的乳蛋白不受破坏。因为生产过程中需要额外的小心，所以尽管每小时只生产很少的量，但许多仔猪饲料都要在专门的加工厂生产，这样的环境才能保证饲料质量良好。

2008年报道的一项研究结果再一次表明粗饲料质量的好坏对于仔猪断奶后性能的表现至关重要。该研究是在玉米／豆粕类日粮中添加7种来源不同的乳清后与未添加的对照组进行比较。添加乳清的含量为10％，试验期为l4 d，从仔猪断奶后

第5天开始饲喂。表l的结果显示出仔猪采食不同来源的乳清，其生长性能出现差异。尽管平均而言，采食添加了乳清饲料的仔猪要比对照组仔猪平均日增重提高l0％，但是，采食2种来源乳清的仔猪(1号和5号)日增重提高了l8％，而采食另外2种来源乳清的仔猪(2号和4号)日增重仅仅提高了4％。

2高质量乳清成分

14 d的试验期结束后，采食不同乳清来源的仔猪性能表现各异，其中最好的一组仔猪获得570 g的额外增重。这一试验强调了确认高品质乳清的重要性并给出一个很好的理由解释为什么断奶初期的仔猪要选择食品级乳清作为饲料成分。需要注意的一点是，不仅要求乳蛋白质量过关，还要保证乳猪料／仔猪料里的其他所有成分质量，使刚断奶仔猪避免出现生长缓慢现象。

断奶后粗饲料质量的影响以及专门的生产要求可以用来解释为什么在许多东欧国家乳猪料和仔猪料通常进口而非当地生产。要保证购买到合乎要求的饲料就必须寻找容易得到高品质粗饲料的地方以及提供饲料的供应商是登记注册的供应商。

所有的乳猪料／仔猪料都应该是易消化的。熟化的谷物、高质量的鱼粉以及乳蛋白都可以保证提高饲料的消化率，从而提高仔猪后期的生长性能。使用这些原料可以减少生病仔猪的数量，降低淘汰率，并且缩小保育后期猪只体重的差异。

本研究中，易消化的饲料可使被隔离到病猪栏或将要死亡的猪只淘汰率降低94％。

图1表明乳猪料／仔猪料使用中的隐藏效益，这种衡量效益的形式很少被测量并且尚未引起生产者的注意。通常情况下，被隔离到病猪栏或将要死亡的猪只都要淘汰掉。该图说明饲料消化率与猪只淘汰率之间的显著相关。在这一特殊的商业试验中，易消化的饲料可将猪只淘汰率降低94％。

图2是第2个试验，该试验表明饲料消化率高不仅可使猪只平均体重提高2．8 kg，而且可缩小猪只间的体重差异。体重间差异是仔猪转入育肥舍时需要考虑的重要指标。仔猪转群时体重差异越小，说明其饲喂方案越正确。同时，我们应该期望猪只的体重一直到屠宰时都保持较小的差异，这样就可以保证在市场需求时，同一时间出售较多量的猪只来达到可观的利润。

图3给出了另一个试验测定的饲喂易消化的饲料能给保育猪生长性能带来的效益，该效益从断奶后饲喂的第ll天就显现出来。1l d后，饲喂较高消化率饲料的猪只要比饲喂常规饲料的猪只平均体重大410 g。1 1 d后给所有的猪只饲喂标准日粮直到保育期结束，最后的结果表明，饲喂较高消化率乳猪料／仔猪料的猪只平均体重提高了2．25 kg。显然，断奶后仔猪日粮的品质和消化率的重要性不仅在于可以满足仔猪的早期需求，避免损害消化系统和免疫系统，而且还在于能给整个保育期带来效益。

3管理仍然是关键

但是，如果没有正确的饲养管理的话，饲料质量的优越性也不会发挥出来。例如，东欧的许多生产者常说，他们不愿意在仔猪保育阶段使用复合日粮。在仔猪的整个保育阶段，他们更愿意使用1种或2种断奶前的乳猪料。他们没有认识到这样浅显的简单的饲喂方案将会危及仔猪断奶后的性能表现，从而增加饲养成本。仔猪对营养和饲料的要求会随着月龄的增加发生变化。在仔猪保育阶段使用复合饲料是适应这种变化唯一可行的途径。

因此，使用质量好的乳猪料／仔猪料，给仔猪生长性能的发挥打好基础——“好的开始，好的结束”一一提供给猪只良好的管理以及良好的饲喂方案。

摘自《猪业科学》.-2009，（3）-18~19