本节内容主要包括场地规划、猪群规模、圈舍排列和建筑布局
(一)场址的选择
在考虑新建猪舍,或只是在现有设施的基础上进行扩建和改建时,最重要的步骤首先是选好场址。规划不周可导致整个设施在使用过程中,无论是猪舍的利用,还是周边的利益都不尽人意。猪舍引起的任何气味、蚊蝇或水的污染都会引起周边单位的反对,甚至诉诸法律。选址应考虑的因素包括:
在开始建造以前,应获得市政和建筑等有关部门的批准。此外,有些省份还需要环境部门的批准或取得附有实用法规的施工许可证。这些法规中规定了猪舍建筑与水井、河道、公路、周边设施和非农用土地的特定距离。该实用法规通常还根据可供施肥的土地面积来限制猪场牲畜的数量。
如果你的农场所在地区多风(尤其是在夏季秋季),可利用它吹走猪场及周围难闻的气味。此外,猪舍建筑和蓄粪池应尽可能远离周围住宅区,以最大限度地驱散臭味、减轻噪音和降低蚊蝇的干扰。
应仔细核算粪便和污水的排放量,以准确计算粪便的贮存能力,并在粪便最易向环境扩散的季节里,贮存好所产生的所有粪便,例如,在深秋至来年春天,积雪、冻土或涝地易使粪便发生流失和扩散。
认真选择粪便贮存、运输和施肥设备,以保证与你的建筑和粪便系统相配套。施肥设备要与拖拉机功率、施肥的土地及排放能力相匹配。贮存时间可根据耕作计划和降雨状况而延长。在加拿大绝大多数养猪生产区,粪便贮存能力至少为6个月的粪便量。实际上,现在许多猪场的粪便贮存能力都增加到1年的粪便量,以降低施肥成本,提高肥效。
(二)猪场选址应考虑的因素
1.可能性 确定猪场电力的可能性和成本。如果你计划使用较大马力的电机进行饲料加工、谷物干燥和粪便的泵抽处理,要考虑到电源的可能性。
在规划设计时,必须考虑到应建一条具有一定强度和宽度、大型拖拉机和卡车可全年通行的车道,以确保饲料的分送和猪的运输。
所打的井要有一定的深度,必须能获取优质水。对于一个新的场址,第一步应先打一眼井。在开始场址其他工作之前,先建立自己的水源。如果你的新井出现任何意外,如流速慢、泥沙或其他问题,最好是另选场址,这样可减少损失。
2.外观 要注意猪舍建筑和蓄粪池的外观。例如,选择一种长型建筑,可利用一个树林或一个自然山丘作背景,外加一个修整良好的草坪和一个车道,给人一种你在美化环境的感觉。在你的建筑周围嵌上一些碎石,既能接住屋顶流下的水(比建屋顶水槽更为经济和简便),又能防止啮齿类动物的侵入。
至于周围的邻居,公平地说,他们眼不见,心不烦。蓄粪池尤其要避开邻居的视线,建在猪舍后面。如果可能,利用树木遮挡起来。不要忽视你本身的职责,建一个防止儿童进入的安全护栏,并为蓄粪池配备一个永久性的盖罩。
3.将来的扩建 在规划阶段就应考虑到将来扩建的可能性。蓄粪池、饲料贮存仓和猪的装车区必须沿主舍两侧而建(不能建在末端),以便将来扩建。不留余地的规划将导致将来重新选址。当考虑扩建时,不要忘记重新改造旧猪舍可能比较经济,但新猪舍易融入新观念。这些新观念应包括舍内短时的粪便囤积、完全在漏缝地面下的粪沟清除系统、总体改造以最大限度地降低猪舍散发的臭味。
4.风的因素 有几个省调整了在顺风方向与最近邻居分开的距离。当然,扩大距离可使牲畜气味在到达邻居之前冲散。没有一个简单的科学试验能测定出一个人对难闻气味的反应程度。然而,人所共知的是降低气味浓度可使人增加忍受力。因此,如有条件,应尽可能增加上述设施与邻里之间的距离,以建立良好的邻里关系。
在考虑到风的问题时,还应考虑到其他与季节有关的问题——雪。猪舍的入口、装车台和停车场如果在冬季经常使用,在设计时应考虑到防止雪的沉积,可用推雪铲或鼓风机清除积雪。
5.地形和斜坡 大多数现代化猪舍都没有地基,因此便于使用密实沙或砾石填充,以使猪舍地面高出周围平面。通过植草的排水沟导流出地里的径流,再加上猪舍周边表面的斜度,可较好地解决地表水和结冰问题。对于有斜坡的场址,应将装车架安放在较低的自然斜坡处,以使其保持平稳。
自流式粪便传输系统无需泵抽,因此,成本最低,也较安全。如果最安全的粪便贮存地点与猪舍地面平行或高出猪舍地面,可选择使用一个输送泵。采用粪便自流传送方式时,应注意粪便处理系统总高度差异。加上步行通道的高度、圈舍地面的倾斜度、粪沟深度、输送泵倾斜度和蓄粪池的深度,最后得出蓄粪池总的地面降落点。这些都要求蓄粪池的底部必须大大低于猪舍地面。在蓄粪池距离猪舍较远时,蓄粪池底部应低于猪舍地面7米。在规划初期,绝对有必要在预选的贮粪地点用挖土机挖一个相同高度差的试验坑。若遇任何其他情况,如地下水位高、土质疏松(易散沙土等)、易透水土(砾石、沙子等)和断裂渗漏的基岩等,可提前作出安排。
6.防火安全 猪舍应规划好安全防火设施,以防火灾给整个猪舍造成较大损失。可在猪舍建筑的连接处增设火墙或火门,或在猪舍之间用空间分开(在寒冷的加拿大气候条件下,养猪生产者当然喜欢连通的猪舍)。对于为防止火灾而分开的猪舍建筑,你的火灾保险公司会告诫你——首先检查。
(三)疾病防治
1.与其他猪群隔离 如果你想选择一个场址,开始新的养猪生产,首选条件是尽可能地远离周围的养猪场。
在农场建筑的各入口设立关卡设施,以挡住外来人员。锁住所有的门,在门前入口处安一门铃,接通整个猪舍。在猪场的办公室里安装一部电话,鼓励来访者事先电话约会,并给猪群管理者更多的外交机会,说声:“谢绝参观”。
风险最大的来访者是销售人员、饲料和家畜运送人员及其他猪舍的人员。关于饲料分发,设计时可考虑散装饲料直接入仓,避免运送人员进入猪舍。对于运输,有些生产者用卡车将上市猪运到集中地,这样容易带入新的传染源。还有一些生产者将上市猪运到农场出口的装车站,这在冬天需要对猪采取保护措施。
根据卫生防疫的水平,可允许来访者进入内部门厅,通常可进入办公室,通过密封的玻璃窗进行观察。对于猪群管理者而言,配种区最宜安装一扇对着办公室的窗户,其次是产仔房。
有些来访者随身携带干净的工作服和一次性的塑料鞋套。但最安全的还是猪舍为来访者提供工作服和胶靴,否则应严格遵守“谢绝参观”的制度。
另一个较经济的做法是在猪舍入口处设一消毒踏垫。为达到预期效果,踏垫池应定期冲洗和补充消毒液。一个浅塑料盘或金属盘,里面放上吸水的垫子要比地面凹坑好维护。
对于农场人员来说,设一个洗手间和一个淋浴室比与猪群隔离更为方便。如果设一个淋浴间,可不必打间隔,只需在地面打一地围,防止淋浴水外流。在淋浴间的出口处放设一个塑料网垫,便于浴后穿衣。
不要轻视鸟类的光顾。它们是潜在的带菌者。它们很容易从一个农场飞到另一个农场,并可自由地进入周围猪场的贮粪区和接近死动物。屋顶、饲料室、谷仓、贮窖和猪舍都应设拦鸟网。而自然通风的猪舍难以实行上述措施。在大的通风口处拦截鸟类通常是不实际的。
2.不同年龄组猪群的隔离 本节后面将阐述产仔和断奶猪舍实行全进全出制,以此作为一种辅助的疾病防治手段。在一些实验猪场,全进全出意味着每批猪之间和每个猪舍之间的完全隔离。这种绝对隔离的做法在普通养猪场内是不可行阿。首先,飘浮在空气中的致病微生物尘埃极小(直径小于5微米或0.005毫米),它们易在猪舍间,甚至随微风飘移。其次,随着猪的生长,需要从一个猪舍移到另一个猪舍,猪舍之间可能存在免疫差异。
然而,安装排风扇可使这些尘埃从空气入口处附近排出,这种方法尤其适合于青年猪猪舍。此外,在U形建筑物之间可采用抽吸通风法,抽走夏季积存的热量。
另外一个好的做法是规划出门口和过道等,这样可避免整个设施中蓄粪池的一端与饲料贮存和配制区相通。不要规划出这些区域,这样可使断奶仔猪必须从成年猪区中移出。