绪  言
养猪业是我国农村经济支柱产业。瘦肉猪饲养能有效地转化低收入的种植业产品，据此，农村近年来饲养瘦肉猪的规模发展迅速，但对瘦肉猪饲养管理技术的掌握不是十分全面。要想增加收入，利用瘦肉猪的饲养赚到更多的钱，就必须给猪创造最佳的生长环境；提供全价配合饲料来满足瘦肉猪的营养需要；利用品种资源，发挥其遗传潜能；严格执行卫生防疫程序，控制疾病的发生；采用先进的饲养管理和繁殖技术，挖掘猪群的生产潜力，提高母猪的单产效益，提高肉猪的增重速度，提高出栏率；科学的饲养管理才能降低成本，增加收入。
我们公司在为养猪户提供优良瘦肉型种猪的同时，提供良好的技术咨询和优质的售后服务，编辑这本《瘦肉猪饲养管理手册》的目的就是让广大养猪者掌握科学的瘦肉猪饲养管理技术。

第一章  品种特征特性

1．大白猪
大白猪具有生长快，饲料利用好，胴体瘦肉率高，繁殖性能好和适应性强等特征，是生产商品瘦肉猪的优良亲本。
（1）体型外貌
全身被毛白色（允许眼角和尾根有小块黑斑），头大小适中，鼻直或微凹，耳竖立，背腰多微弓，体大，后躯发育良好，四肢结实。
（2）生产性能
母猪产仔数：初产8～11头，经产11～13头；肥育猪日增重700克以上，每千克增重耗料3.0kg以下，胴体瘦肉率62%以上。
2．长白猪
长白猪具有胴体瘦肉率高，生长快，繁殖性能良好等特性，是生产商品瘦肉猪的优良亲本。
（1）体型外貌
全身被毛白色（允许眼角和尾根部偶有小块暗斑），头颈轻，两耳前倾，体躯长，背微弓或平直，臀部肌肉丰满，四肢较粗壮。
（2）生产性能
母猪产仔数：初胎8～11头，经产9～12头，肥育猪日增重720克以上，每千克增重耗料3.0kg以下，胴体瘦肉率62%以上。
3．杜洛克
杜洛克具有生长快，饲料利用率高，体质健壮，性温驯，抗应激，胴体瘦肉率高等特性是生产商品瘦肉猪的优良终端父本。
（1）体型外貌
全身被毛棕红或褐色，头稍大，面微凹，耳中等大小呈前倾，背腰较长呈拱起，腹线平直，肢粗壮，蹄健实，腿臀肌肉发达。
（2）生产性能
日增重750克以上，每千克增重耗料2.6～3.0kg，胴体瘦肉率64%以上。
4．湖北白猪
湖北白猪具有瘦肉率高肉质好，生长发育快，繁殖性能优良，适应性强等特性。是开展杂交利用的优良母本。
（1）体型外貌
湖北白猪全身被毛全白（允许眼角和尾根有少量暗斑），头稍轻，直长，两耳前倾或稍下垂，背腰平直，中躯较长，腹小，腿臀丰满，肢蹄结实。
（2）生产性能
母猪初产平均产仔9.5～10.5头，经产12头以上，肥育猪日增重680克以上，饲料利用率3.5以下。胴体瘦肉率61%以上。
5．品种杂交利用
长白×大白、大白×长白、大白×湖白杂交（二元杂交），生产后备母猪，在生产中作为父母代母本使用，其杂交优势明显，体型强壮；使用寿命长；产仔多，仔猪生活力强；母性好，乳头发育好；泌乳力强；饲料利用率高，瘦肉率高且抗应激。
杜洛克×长大、大长、大湖杂交（三元杂交）生产商品瘦肉猪可在商品代获得个体杂种优势，商品代的生产性能更高于二元杂交体系，商品代达100kg日龄162天，育肥猪日增重820克以上，饲料转化率2.7，胴体瘦肉率64%。

第二章  种猪的隔离，观察和检疫

    良好的开端是进行养猪再生产所必须的。当购买新种畜时，确保有自己的隔离检疫区，将这些种畜饲喂其中。     新环境，新气候，饲料的变化，运输，猪只的重新组合和许多其他因素都会给这些种猪造成一定的应激，所以就不难理解在刚引种或引种后不长的时间内，总是易感染各种疫病。
    很明显，病猪没有成交的可能，但是另一方面，上面所述的应激因素可表现亚临床感染，所以新到的种猪可能出现一些问题，如咳嗽、喘气、腹泻、发热等，为避免这些问题，在种猪运到后的头些天，应采取以下措施：
    1、不应饲喂太多饲料，保证充足的清洁饮水。
    2、建议最好在动物运到后的头7天，在料中添加广谱抗菌素，如土霉素、磺胺类药物、泰乐菌素等等。
    3、隔离区的饲养员使用各自的鞋、衣物和工具。
    4、如有可能，经两周的隔离后，若引进猪表现健康，可在隔离区添加一些老母猪或老公猪，使新猪接触到本场的微生物，从而对这些细菌或病毒产生特异性的抵抗力。
    5、有效隔离期一般约5�6周，如果猪只健康，即可把新种畜引入本场猪群中。
这里有两点是必须引起我们注意的：一是不要经常变动引种的地方。因为每一个地方都有不同的细菌和病毒系统呈现隐性或亚临床症状，四处滥引种必然会导致集中这些系统，造成本场形成一个更复杂、更易爆发疫病的猪群，如果经常从同一个地方引种，经过一段时间后，两个地方的微生物比较相似，那么引种的风险也就很小。二是切忌一引种回来就注射疫苗。刚引进的猪受各种因素的影响，产生了一定的应激，会导致免疫失败，甚至会造成疫病的发生。故一般在隔离的第三周开始就可以注射如猪瘟、伪狂犬等常规疫苗了。
在引进种猪稳定适应后，可委托当地畜牧兽医站或其他科研机构采血等方法进行重大传染病的抗体检测，结合本场、当地疫情，确定引进猪群的防免程序。

第三章  母猪的饲养和管理
   
母猪的生产是养猪生产的关键环节，其生产的好坏，是以母猪的年生产力，即母猪每年所生产的断奶仔猪数来衡量的。因此，必须抓好配种、妊娠、分娩、哺乳、断奶等生产环节的技术措施，力争达到全配、满配、多胎、高产的日的，为发展养猪生产打下良好的基础。

第一节  母猪的发情与配种

    性成熟以后的母猪全年发情，四季可配。发情鉴定和适时配种，是提高受胎率和产仔率的关键措施之一。
    一、发情与适时配种
    l、初情期  小母猪一般在120�160日龄出现不规则的外阴部红肿(地方猪会更早)。其卵巢也有相当程度的发育，但不排卵。第一次排卵为初情期，标志小母猪性成熟，但第一次发情时排卵数目少，身体其他器官和组织的发育也未完全成熟，故一般应在第二或第三次发情时配种。此时体重应达110�120KG，但没必要延迟到第四次发情才配。这些是提高第一胎母猪产仔数的重要措施之一。
     小母猪初情期以后的发情周期平均为2l天。发情持续期一般为2.5�5天。同一品种，青年母猪要比经产母猪短。
    2、断奶后的母猪发情时间，与带仔数、哺乳时间及母猪膘情有关，一般为3�5天。如延至2周以上的，称为断奶后乏情。
    3、发情症状与鉴定  母猪开始发情时，兴奋性逐渐增加，走动，不安，食欲下降，外阴发红微肿，并流出少量透明粘液，以后性欲旺盛，爬栏、爬跨其它母猪或接受其它母猪爬跨，自动接近公猪。当阴产红肿达高峰，流出白色浓稠带丝状粘液，用力按压母猪腰部，出现静立，两耳耸立，尾向上翘。
    4、适时配种母猪发情持续期约59小时，排卵在发情开始后25�26小时。在输卵管内，卵子保持受精的时间为8�12小时，而精子为25�30小时。因此精子应在卵子排出之前2�3小时，即发情开始的20�30小时到达输卵管壶腹部位。过早过迟均会影响受胎率和产仔数。
    实际工作中可归纳为“五看”。一看阴户，由充血红肿到紫红暗淡，肿胀开始消退并出现皱纹；二看粘液，由稀薄到浓稠并带有丝状；三看表情、呆滞，出现“静立反射”；四看年龄，“老配早，小配晚，不小不老配中间”；五看品种，国外引进品种发情期为3�5天，持续期10�25小时。长白猪比大约克晚1�1.5天，杂种母猪发情3�4天，可以在发情后第二天下午配种。
    5、配种方式与方法  目前多使用二次配种法，即配一次后间隔8�12小时再配一次。商品场可利用双重配种，即在母猪的一个发情期内用两头不同的公猪，先后配两次，可提高受胎率和产仔数。
    配种方法有自然交配和人工授精，自然交配应注意以下几问题：
    (1)配种场地。最好有专门的配种间。配种场地应保证地势平坦，不打滑，并离公猪舍远一些。配种结束后公猪应稍休息，让气味散发后再回到舍内，以免引起其它公猪骚动不安。
    (2)配种时间。公母猪应在喂食后2小时再配种，配完种后可以给公猪投喂1�2个鸡蛋。
    (3)夏季配种最好是在晚间或清晨配种，注意降温，切忌不要在公猪刚配完种时冲凉，切忌配种时，让公猪从母猪背上突然倒下，会产生极厉害的应激。
    人工授精以后有专门的讲述。
    二、促进母猪发情排卵的措施
    加强后备母猪营养，改善饲养环境，给予适当的性刺激，以及适当的使用激素等方法，可以起到促进母猪正常发情和排卵的作用。
    后备母猪的营养，一方面可影响初情期，另一方面也影响到排卵数和受胎率。
    断奶到6月龄左右的母猪应充分饲养，自由采食。6月龄以后到配种前则应适当限制采食量，以防过肥，影响繁殖，对于后备母猪，有一个短期优饲，提高第一胎产仔数，即在配种前10�14日内，将其饲喂量增加约1千克，即在每一次发情后，不配并短期优饲至第二次发情配种，以促进后备母猪的发情和排卵。配种后立即恢复到常用量。
    后备母猪初次配种的基本要求：
    日龄        220�230
    体重        120kg
    背膘厚度    17�19mm     70�120kg饲料用量：喂哺乳母猪料2.5�2.8kg／天(不要使用妊娠料)
    配种时间   第二次或第三次发情
    后备猪日喂定量标准：
    月龄    体重(kg)    饲喂量(kg)
    2      15�25     0.7�1.0
    3      30�40     1.2�1.5
    4      45�55     1.7�2.0
    5      65�75     2.2�2.5
    6      85�95     2.5�2.8
      7     100�120    2.8�3.0
    8     120�140    3.0�3.5
    3、改善饲养环境和性刺激
    后备母猪舍的小母猪以5�8头／栏的小群饲养为好，可以促进小母猪的采食，生长发育以及发情。对于达初情期日龄的猪不发情或断奶后乏情的母猪，应采取合栏、运动和公猪刺激，注射催情药物等方式来促进母猪的发情。

   (1)合栏。母猪的发情有一种“迁移现象”，即对体重达210斤以上和断奶后的母猪仍不发情，可以采取转栏或重新合栏，也可以与正在发情的母猪混养，达到促进母猪发情排卵的目的。
(2)公猪刺激。在165日龄以后，每天2�3次接触成年公猪，每次5�10分钟。或公猪配种时让后备猪看见，闻到气味，诱使发情。
(3)药物催情。忌用雌激素如苯甲酸雌二醇、三合激素等，因为这些只会造成发情而不排卵或假发情，且发情以后造成卵巢囊肿。目前使用效果较好的是PG600，也可用先肌注孕马血清1000�1500个国际单位1�2次，隔日，3�4天以后再注射小肠绒毛膜促性腺激素。同时在饲料中添加适量的维生素E(每天400mg)。

第二节  妊娠

    受精是妊娠的开始，分娩是妊娠的结束。妊娠期饲养管理的要点是：保证胎儿在母体内正常发育，防止流产，以获得大量健壮、生活力强，初生重大的胎儿。
    一、妊娠诊断
    在生产中一般根据发情周期诊断，一般配种3周不再发情，可以推断已经妊娠。
    二、胚胎与胎儿的生长发育及母猪的饲养方法
    正常发育的胎儿，在受精后即开始吸食子宫乳来得到营养。第ll�13天胚胎附植于子宫，18�24天胎盘形成，30天时胚胎重2．0克。妊娠前期主要表现为组织和器官的分化和形成。妊娠愈接近后期，胎儿生长愈快。初生仔猪的体重约有1／3的是在妊娠末期20�30天增长的。
    30天      2.0克
    50天      100克
    90天      500克
    110天    1000克
    根据这些发育过程可知，妊娠前期的母猪经合成代谢为主，膘情迅速增加．到妊娠中期，由于胎儿迅速生长发育，母猪常分解在妊娠前期沉积的脂肪供给胎儿。故在妊娠后期，营养需求水平增加，不仅要增加饲喂量，还要提高能量水平，(可在饲料中添加脂肪，尤其是在夏季高温季节)。
    综上所述，我们得出怀孕母猪的基本饲养要求：
    配种后：母猪立即分开饲养
    头3周每天限食不超过2公斤
    3�12周：2.5�2.8公斤
    12�15周：2.8�3.5公斤
    15周至分娩：逐渐降至2公斤
    分娩当天不喂料。
    母猪的饲养方式因母猪的体况而定：
    (1)体况瘦弱的经产母猪：抓两头顾中间，即配种后20天前加强营养，20�80天降低营养，多喂青粗饲料，80天�110天，再加强营养，加大饲喂量。
    (2)初产母猪和哺乳期配种的母猪：步步登高法、即随妊娠期的延伸，逐步提高饲喂量和营养水平。
    (3)配种前体况良好的经产母猪：即配种后至80天，降低饲喂量，80天以后再加强营养。
这里要强调的是一定要保证母猪的状况在七、八成膘，过肥偏瘦对母猪生产都不好，过肥，不发情，发情难排卵，易难产；偏瘦，也不易发情，卵子活力差，受胎率低，易产弱仔，产后奶少，仔猪腹泻多。

第三节  分  娩

    分娩是养猪生产中最繁忙的生产环节。任务是使母猪安全分娩，产下的仔猪存活率高。
    一、预产期的推算
    (1)“三三三”推算法：即114天为三个月三周三日；
    (2)月份加4，日期减6．如配种日期为5月6日，则预产期为5+4=9，6-6=0，即为8月31日左右为预产期。
二、分娩阶段
1、产房和栏圈消毒：产房在产前2周消毒，后保持干燥，特别对于腹泻严重或有其他病史的产房，应严格用1-2％的烧碱溶液浸泡2小时以上，再用大量清水冲洗，干燥一周后再喷雾消毒。
    2、母猪产前一周赶入产房，清洗母猪全身，产前用高锰酸钾溶液清洗乳房和阴部，作好接产的准备；
    3、接产：①乳房膨大有光泽，阴部松驰红肿，用手挤压最后的两对奶头，如有乳汁，说明在2�3小时内要分娩。②仔猪产出后，应立即用手指将口鼻粘液掏除擦净，再把猪全身的粘液擦干。③断脐，将脐带内的血液挤回腹腔，然后距腹部3-4厘米处用手指刮断脐带，再用碘酒棉球压住断头止血消毒，防止脐孔闭合不全，形成脐疝。④断尾、去齿、填好产仔记录。⑤搞好防寒保暖，防暑降温，防压的工作，分娩后最好仔母分离2�3天，定时排奶，固定奶头。⑥分娩过程中要注意母猪的饮水，胎衣要及时拿走，以免生吃，分娩后要训练母猪定点排粪排尿。⑦假死猪的急救。有的仔猪产下后停止呼吸但心脏仍在跳动，这即为假死．迅速除去口鼻粘液，并对准鼻孔吹气。然后将仔猪四肢朝上，一手托肩，一手托臀，一屈一张反复进行，直到仔猪叫出声为止。
    三、分娩前后的饲养管理特点
    产前一周和产后一周要适当减料，由3.5公斤逐渐减至1公斤，分娩当天不喂料，此阶段应转变为哺乳料。
    产后一周应由1公斤逐渐增加，可每天增加0.5公斤。

第四节  哺  乳

母乳是仔猪出生后20�30天内主要的营养物质的来源，保证母猪正常泌乳是提高断奶仔猪育成率和断奶重的关键。哺乳母猪的饲养，除保证正常的泌乳之外，还需保持适宜的体况，使之泌乳后能及时发情配种。

一、母猪泌乳规律
    1、泌乳量的变化：在分娩后处于增加趋势，3周龄左右达泌乳高峰，后逐渐下降。
    2、乳腺结构特点：母猪的乳房没有乳池，不能随时排乳，必须定时排奶。
    3、猪乳成份变化：分初乳和常乳。初乳指分娩后3天内的乳，主要是产后12小时之内的乳以后为常乳。初乳维生索C含量高，还含有免疫抗体，又有镁盐，有轻泻性，可促进胎粪的排出，且浓度较高，有利于消化道的活动。常乳不具备这些，故初乳是仔猪不可替代的食物。
    4、不同乳头泌乳量不同：一般认为前面的几对奶头比后面的泌乳量高。
    5、泌乳次数：表现为前期多，后期少，白天少于夜间。
    二、哺乳母猪的饲养管理特点
    其管理的目标是：一是尽量增加泌乳量，以保证仔猪的正常生长发育，二是尽量减少母猪在哺乳期掉膘，保证断奶后尽早发情，具体必须做好以下工作：
    1、注意分娩前后的减料逐步加料，保证母猪产后泌乳量逐步上升。这里必须特别强调产后加料过急的现象；在很多猪场，产后由于母猪一天未采食，且体能消耗大，于是产后采食量高，采食过多却身体虚弱，消化不良，而引起以后几天不食，严重的会呕吐，还以为是炎症，即使可以消化，也易产生乳房炎，产后热，仔猪下痢等问题。2、哺乳期饲料应保证较高的能量和蛋白质水平，注重蛋白质的质量。饲料中应有鱼粉，添加5%左右的大豆磷脂等脂肪性饲料。3、适当饲喂青绿多汁饲料，供应充足的饮水。4、断奶前后，母猪应逐渐减少喂量。断奶前1周由5.0kg以上逐渐减到2公斤甚至1公斤，断奶当天可不喂，这样既可促使仔猪多采食所补饲的颗粒料，又可防止断奶后发生乳房炎。5、缺乳母猪应分析缺乳原因，然后对症处理。①瞟情差，消瘦无奶。要加强营养，多喂高蛋白质高能量的饲料。②过肥。多喂多汁青饲料，同时配合一些药物。③药物催奶：催产素肌注或选择中药性质的催乳散，也可煮鱼汤拌饲料喂饲，以鲫鱼最佳。
    哺乳母猪的饲养要求：
    从分娩后第7天起，自由采食，一般为：
    1.5-l.0kg+0.5×带仔猪数
    热天  喂3�4次/天  冬天  2�3次／天
    避免：饲料中连续使用抗生素
    仔猪：尽早补料，减少母猪的负担
    提前断奶：最理想是在28�35日断奶

第四章  仔猪的饲养与管理

    仔猪培育是搞好养猪生产的基础．这个阶段是猪一生中生长发育最迅速，物质代谢最旺盛．对营养不全最敏感的阶段。仔猪培育效果的好坏，直接关系到断奶育成率高低和断奶体重的大小，影响母猪年生产力和肥猪的出栏时间。
    其目标就是尽量减少哺乳和断奶阶段的死亡率，提高育成率和断奶重，并使仔猪在断奶阶段平衡过渡。

第一节  哺乳仔猪的饲养管理

哺乳仔猪培育的任务是获得最高的育成率，最大的断奶重。
    一、提高仔猪育成率的主要措施
    1、加强母猪的饲养管理，增加初生重和泌乳量，保证初生仔猪的营养。
    加强妊娠后期母猪的饲养管理是获得较高初生重的关键。可以在预产前十天至哺乳期，给母猪饲料中添加油脂(如大豆磷脂)可提高仔猪初生重，使母猪在断奶后尽早发情。
    影响初生重的还有品种、杂交及胎次。故应选择母性好，产仔多，泌乳力高的母猪。随着母猪的老龄化，产仔数减少，死亡率增加，研究表明6胎以上所产仔的初生重有减少的趋势。
    2、加强分娩护理，减少分娩死亡
    分娩每损失一头猪，就相当于损失63公斤饲料。母猪的分娩时间大部分可在5小时内完成，分娩时间越长，发生死亡的比率就越高。故母猪分娩时应尽量避免惊扰，如分娩间距在30分钟就必须助产了。
    断牙齿，编耳号，断尾及注射铁钴针可以在2�3日龄进行，以免初生仔猪因疼痛吸食不好初乳。
    3、尽早吃上初乳，增强机体免疫力，并帮助仔猪固定奶头。
   仔猪出生2�3天内进行人工辅助固定奶头，自然选择奶头为主，个别调整为辅，最好先弱后强。
4、加强保温，防冻，防压。可根据具体情况如灯照或地板取暖等。仔猪适宜的环境温度如下：
    日龄     环境温度℃
    1�7      30�35
    7�14     26�28
    14�21    24�26
    21�28    22�24
    28�35    20�22
    5、寄养及注意事项：一头母猪所能哺乳的仔猪数受其有效奶头数的限制，同时也受到营养状态的限制。一般当分娩的仔猪头数超过母猪的有效奶头数，或因分娩后母猪死亡，缺乳等，就应实施寄养，寄走的应选取大的寄，且应在母猪分娩后三天内进行。寄养还须注意以下几点：
    (1)初寄养者应吃过初乳，否则不易成活。
    (2)同一窝中寄养的仔猪数最好控制为两头以内。
    (3)把寄养者先与初生猪混关一段时间，混淆气味，以免母猪咬。
    (4)寄养的时间，应注意原窝与寄养产仔时间接近(2�3天内)，事先让寄养的仔猪处于饥饿状态，在寄母哺乳时引进寄养。
    二、提高仔猪断奶重的措施
    初生重一两、断奶重一斤，即提高仔猪断奶重，必须抓好仔猪初生重和初生期饲养管理，同时，主要还要抓好补抖，使仔猪尽早开食，尽早进入旺食期。
    1、铁的补充。初生时正常含铁量为50毫克，每天需耗铁7毫克，而从母乳中每天仅能获取1毫克，到3周，仔猪缺铁最少为100毫克，所以仔猪生后必须补铁。最常用的是肌肉注射，补铁后2周内若仍有贫血现象，应再补注一次。
    2、水的补充。仔猪3�4日即可开饮，必须供给充足的饮水，以免仔猪饮不清洁的水，造成不健康。
    3、补料。我们必须尽早让仔猪吃料，并逐渐增加饲料采食量，以满足仔猪快速生长发育的需要，防止母猪营养和体力过度消耗。同时，仔猪补料可以刺激胃肠道的发育，促进其对植物性饲料的适应和消化酶活性的提高，有利于提高饲料的转化率。
    仔猪5�7日龄活动量显著增加，爱啃咬探究，7�10日龄出牙，牙龈发痒，故5�7日龄开始诱食，饲喂要勤添少补，由少到多。目前许多生产实践采用在哺乳时，把乳猪料化成糊状在奶头上，使仔猪更早开食，有的干脆哺乳时每头仔猪塞几粒颗粒料。

第二节  断奶仔猪的饲养管理

    断奶是仔猪出生后遭受的第二次大的应激。其营养来源由全部或部分依赖液状的母乳变为全部依赖固态的饲料，胃肠道的消化酶由分解乳蛋白，乳糖与乳脂肪的酶变成要分解玉米、豆粕、鱼粉等一般原料的酶，造成营养吸收消化不良，再加上环境，温度，密度等的变化，极易造成仔猪下痢或生长停滞。
    一、断奶方式：目前多采用去母留仔的方法。即在断奶前4�6天，逐渐减少母猪的精料和青料的喂量，断奶的当天可不喂，在夜间把母猪赶走，仔猪留在原栏一个周左右，再进行合群。
    二、适宜断奶日龄的确定：适宜断奶日龄有利于仔猪生产性能正常，还有利于母猪的繁殖机能(包括断奶后发情间隔，断奶后发情率及分娩率)。
    1、对母猪的发情间隔的影响：
    断奶日龄       发情间隔
    分娩�1日龄    6�7天但受胎率和产仔数低
    2�14日龄      7�11天
    21�28日龄     5�7天
    2、对仔猪的影响。消化系统的发育是有一定时间性的，20日龄前，消化酶还不适应一般的原料(鱼粉、玉米等)。
    故断奶日龄一般在28�35日龄，断奶体重在7�8公斤以上为适宜。
    三、断奶猪的饲养管理：
    断奶后猪受饲料、环境等的变化产生应激，故在饲养管理上应尽量减少这些应激，采取的步骤可参考如下：
    1、移走母猪、仔猪留在原圈一周，第2周可以按大小、强弱，公母分群饲养；
    2、饲喂在补科阶段的饲料2周，再准备过渡；
    3、第三周开始过渡到断奶以后的仔猪料，按1／3替换，每次替换3天，一周换完。
    4、在饲养中添加适量的抗生素减少应激引起的细菌性疾病。
    5、料换完一周后，进行体内外驱虫，第6周即可进入肥育阶段。

第五章  肉猪生产

肉猪生产既是养猪生产终端环节，又是体现生产效益的重要阶段，其主要目的是以尽可能少的饲料和劳动投入，获得成本少、数量多、质量优的猪肉，增加养猪生产的经济效益。

第一节  影响肉猪生产的因素

    一、品种类型及其杂交利用的影响
    采用不同的品种或品系及相应的方式杂交，利用杂种优势，可提高肥育效果，使杂种后代生活力增加，生长发育快，肥育期短，饲料利用率提高，饲养成本降低，故必须选择优良的母猪与种公猪。
    二、营养和饲料。
    三、性别的影响。
    四、仔猪初生重和断奶重的影响。
    民间有“初生差一两，断奶差一斤，肥猪差十斤”的说法，这就要求我们重视饲养管理，特别是加强对母猪的饲养和仔猪的培育，设法提高仔猪的初生重和断奶重，为提高肥育猪的肥育效果奠定良好的基础。
    五、环境条件的影响：
    1、温度湿度。适宜温度为15�25℃，适宜湿度为60%�80％，过冷则体热易散失，过热则导致食欲下降，生长缓慢。
    2、密度和通风。育肥圈养密度过大，仓内通风不良，会因小气候环境恶劣，使猪的呼吸道疾病增多，采食量下降，饲料报酬和日增重下降。通过实践证明，一般每头肥育猪以占圈0.8�1平方米，每圈养18�20头为宜。
    必须具备良好的通风，否则空气中的有毒气体的含量增加，严重影响猪的生长。

第二节  育肥猪生产应注意的问题

    一、合理分群。群饲可以提高采食量，加快生长速度，有效地提高猪舍设备利用以及劳动生产率，降低养猪生产 成本。
    一般要根据猪的强弱、大小，公母进行分群，同一群猪，小猪阶段不宜超过4�5千克，中猪阶段不宜超过7�10千克，保持定群后的相对稳定。如果在育肥栏必须要重新合栏，则应留弱不留强，拆多不拆少，夜并昼不并。
    二、创造适宜的小气候环境。育肥猪舍的环境应清洁，干燥，空气新鲜，温度和湿度适宜，冬天要保暖，夏天要降温。注意对猪的调教，形成固定地点，使吃食，睡觉，排便三位相对固定，保持猪圈干燥清洁，生活有序。
    三、勤观察，确定合理的饲喂量。对猪的育肥一般采取自由采食的方式。但为防止饲料的浪费，必须按上次刚刚吃完的量为下次的饲喂量，可以10天或半月一调整饲喂量。这就需要饲养人员细心观察，确定每次的饲喂量，一般在保育阶段，一日4�5次，中猪阶段3�4次，大猪阶段2次即可。
四、注意对疾病的观察，做到早发现、早治疗、早处理，确保猪仔顺利生长育肥。
五、去势与驱虫。小公猪一般在7日龄左右去势。小母猪一般在30日龄左右去势，最好采用不去势育肥。整个育肥期最好两次驱虫，肥育前第一次驱虫，体重达50kg左右时再驱虫一次。可用左旋咪唑或伊维菌素进行体内驱虫。
六、适时出栏。研究表明，育肥猪在90～100kg体重出栏最合适。这一体重出栏的育肥猪，其仔猪成本、饲料报酬、增重速度、屠宰率、瘦肉率、肉质以及市场需求等综合经济效益指标最佳。

第六章  公猪的饲养管理
   
一、公猪合理饲养的作用
    营养是维持公猪生命活动，产生精子和保持旺盛配种能力的物质基础，因此喂给营养丰富、全面的日粮，可促进公猪的健康，提高配种能力。
    二、公猪的选择
    1、性欲选择，所选公猪性欲必须旺盛，会爬跨，一般公猪的眼神凶亮，比较骚动，膘情适中的性欲较旺盛，其阴茎也时常伸出；而眼神温和，偏肥，嗜睡，这样的公猪多半性欲差。
    2、种用特征的选择：(1)具有品种的特征；(2)睾丸对称，较显露，包皮不积尿，不过长；(3)四肢开张有力，特别是后肢要粗壮结实。
    3、外型的选择：公猪的体型往往决定着后代的体型，故选择的公猪必须具有腮肉少、头颈清秀、前胛后躯丰满等优良特征。
    三、公猪的营养需要
   为使公猪经常保持种用状况，体质结实，精力充沛，性欲旺盛，精液品质好，就必须进行合理饲养，特别是日粮中的蛋白质，它对精液的数量和质量影响很大，为此在公猪日粮中应给予优质适量的蛋白质，一般来说，日粮中粗蛋白质至少为14％，同时日粮中每公斤消化能不能低于3000大卡。
    公猪日粮中钙磷不足会使精液品质显著降低，出现死的，发育不全的、活力不强的精子，公猪日粮钙磷比例为1.5：1最好。
    在饲喂上应定时定量，每日两餐，一头公猪的年饲量不超过1100公斤，在配种繁忙季节应喂鸡蛋，以增加蛋白质的吸收。
    四、公猪的合理利用
    饲养公猪的唯一目的是利用其配种，公猪精液品质的优劣和使用年限的长短不仅与饲养管理有关，而且很大程序上取决于适配年龄和利用强度。
1、适配年龄：公猪配种年龄小于9个月时精液品质较差，而公猪在2～3岁时精液品质最好。过早配种，其使用年限会缩短。
2、利用强度：利用过度会显著降低公猪的精液品质，影响受胎率，但若长期不配种，也会致使公猪性欲不旺，精液品质差而造成母猪不受胎。
    一般情况下幼龄猪配种宜2天配一头母猪，两岁以上的可一天配一头，但连续配种3�4天后必须休息一天。
    在自然交配情况下，一头公猪可负担20�25头母猪的配种任务，在人工授精情况下，可以负担150�200头母猪的配种任务。

第七章  猪的饲养标准

为了帮助用户能够准确地根据自己饲养的品种以及猪的不同生理阶段选择最优质饲料，达到最佳经济效益，现将猪的饲养标准介绍如下：
一、瘦肉型生长肥育猪饲养标准（每公司饲料养分含量）
   体重（公斤）
指标 5-10 10-20 20-60 60-90
消化能（兆卡） 3.62 3.31 3.1 3.10
粗蛋白质（%） 22 19 16 14
钙     （%） 0.83 0.64 0.60 0.50
磷     （%） 0.63 0.54 0.50 0.40
食盐   （%） 0.26 0.23 0.23 0.25

二、后备母猪标准（每公斤饲料养分含量）
      体重（公斤）
指标 20-35 35-60 60-90
消化能(兆卡) 3.00 2.95 2.90
粗蛋白质（%） 16 14 13
钙     （%） 0.60 0.60 0.60
磷     （%） 0.50 0.50 0.50
食盐   （%） 0.40 0.40 0.40
  三、妊娠、哺乳母猪饲养标准（每公斤饲料养分含量）
    体重（公斤）
指标 妊娠前期 妊娠后期 哺乳期
消化能（兆卡） 2.80 2.80 2.9
粗蛋白质（%） 11.00 12.0 14.0
钙     （%） 0.61 0.61 0.64
磷     （%） 0.49 0.49 0.46
食盐   （%） 0.32 0.32 0.44
    四、种公种猪饲养标准
   体重（公斤）
指标 90公斤以下 90公斤以上
 R>粗蛋白质（%） 14.00 12.00
钙     （%） 0.66 0.66
磷     （%） 0.53 0.53
食盐   （%） 0.35 0.35
注：所配饲料可以略高于此标准。
 
五、几种猪饲料成分及部分营养价值表
饲料名称 玉米 小麦 稻谷 大麦 小麦 糙米 次粉 小麦麸 米糠 大豆饼 大豆粕 棉籽饼 菜籽饼 花生仁饼 鱼粉
样品说明 2级 2级 2级 裸 皮 良 1级 1级 2级 机榨 2级 机榨 机榨 机榨 进口
干物质（%） 86 87 86 87 87 87 88 87 87 87 88 88 88 88 89.5
消化能(KJ/kg) 14.27 14.18 12.09 13.56 12.64 14.39 13.68 9.37 12.64 13.51 13.18 9.92 12.08 12.89 12.89
粗蛋白质（%） 8.7 13.9 7.8 13.0 11.0 8.8 15.4 15.7 12.8 40.9 43.0 36.3 35.7 44.7 61.0
钙（%） 0.02 0.17 0.03 0.04 0.09 0.03 0.08 0.11 0.07 0.30 0.32 0.21 0.59 0.25 3.78
磷（%） 0.27 0.41 0.36 0.39 0.33 0.35 0.48 0.92 1.43 0.49 0.61 0.83 0.96 0.53 2.51

 

第八章  母猪常见疾病防治

    一、后备母猪不发情
    后备母猪达8�10月龄时，由于先天性生殖器官发育不良，饲养管理不当，营养缺乏，体况过肥，都会导致适龄后备母猪不发情。
    防治：
    ●对先天性生殖器官发育不良的或畸形猪应予以淘汰。
    ●对营养缺乏的要增加日粮中蛋白质、维生素、矿物质等营养，并加强运动。
    ●对过肥的猪应减肥减料或增加粗饲料，多喂青绿多汁饲料。在日粮中添加3％的氯化钙连喂数天，有减肥的效果。
    ●公猪试情法，即每天用公猪试情2�3次，每次5�10分钟；同时配合加强运动和光照，转换圈舍(母猪有一个多次迁移冲激发情的现象叫迁移现象)等，加强技术管理，将这些后备母猪关养在配种间或靠近配种舍，以便尽可能
听到、闻到、见到和接触到成年公猪。
    当上述条件都满足还不发情的，可以采取药物治疗的方法，第一天给母猪喂少量鱼肝油，再在第三天肌肉注射孕马血清3毫升，最后在第六天肌肉注射小肠绒毛膜促性腺激素，出现发情后配种．或者直接使用两者的合成品PG600(400个单位孕马清和200个单位的小肠绒毛膜促性腺激素)。注意，最好不要用三合激素、雌激素之类的药物，因为这样的激素，即使对母猪发情有一定的帮助，也不能提高排卵数，甚至只发情不排卵或假发情，还会造成卵巢囊肿等问题。
    二、断奶母猪不发情
    断奶后20天仍不发情或发情不明显的。主要是母猪哺乳期营养不良和患病所致。如卵巢机能由于营养不良机能不全，卵巢囊肿或萎缩，还有一种情况就是导致了持久黄体。
    防治：
    ●母猪在哺乳期应采用全价足量饲喂。通常情况应为自由采食，但由于在部分不容易让母猪达到自由采食目的，所以必须预计投喂量：哺乳母猪喂量=1.5公斤+0.5公斤×仔猪头数。(对于初产的母猪应适当多喂一些，因为母猪本身在仍在生长发育)特别注意矿物质和维生素的添加，有条件的应补充青饲料。总之饲喂的依据是：母猪体况、胎次、窝产仔数、猪舍环境、饲料营养水平、季节根据这些因素去调节哺乳母猪的喂料量。
    ●对体况差的母猪应捉早断奶，使过瘦母猪尽快恢复体况。在夏天，哺乳母猪采食量下降，为了使猪能够获得所需要的能量水平，在饲料中添加5�10%的植物油或大豆卵磷脂，以提高能量的浓度，避免仔猪缺乳及断奶后母猪体况过瘦，以致影响正常的发情配种。
    ●如属某些疾病所致，如子宫内膜炎等，应对症治疗，使用子宫冲洗法等。如果不属于疾病或体况过差，许多猪场有采用饥饿疗法，以及群养在一个大栏等，靠刺激打架和喧叫来增加应激，促进发情。
    通过上述方法仍不发情，可以采用药物治疗，有如下几种情况：
    1．卵巢囊肿，可用孕马血清(PMSG)和小肠绒毛膜促性腺激素(HCG)配合使用，如先肌肉注射PMSGl000--1500个单位，每天一次，连注两天，第四天肌肉注射BCGS00个单位。
    2．若为持久黄体，可肌肉注射前列烯醇2毫克，每天一次，连续2天，72小时内黄体即可溶解，随后发育。
    三、配种后不受孕
    母猪在正常发情时允许公猪爬跨配种，但经过三次交配后仍不受孕的则可疑为此病，也叫屡配不孕。交配后21天再发情，其病因可能是受精发生障碍，受精卵死亡，或着床的胚胎因子宫乳组成异常而死亡；配种25天以后仍不发情的，可能因为死亡的胚胎被子宫吸收，子宫内胚胎全部消失，导致返情。
    防治方法有如下几种：
    1．对屡配不孕的猪，可在预计发情的前3天，每次喂VE200--300毫克，日喂两次，3天一疗程，发情后可配种。
    2．在配种的当天肌肉注射黄体酮30�40毫克或已烯雌酚6--8毫克，以促进排卵和形成黄体。
    四、炎症引发的不发情和屡配不孕
    发生在母猪分娩，难产等过程中。交配、分娩及分娩后操作不按兽医卫生规定，使细菌进入子宫内，及产后胎衣不下，或恶露排不干净，母猪抵抗力下降，从而诱发此病。
    子宫炎有三症状：一是急性子宫炎，从子宫中流出大量透明样液及混杂有粘液的絮状物。通常在分娩后1-3天出现，体温升至40℃；二是慢性子宫炎，是由急性子宫炎治疗不及时转变而来，无明显的症状，主要从阴门周期性的流出黄色或白色的脓状物，并粘在阴部或尾巴上；三是隐性子宫炎，多见于产后感染或死胎溶解之后，由于子宫颈口紧闭，脓性分泌物在子宫内，以致胎儿死亡，但并未流产。
    防治：
    ●通常采用先消除子宫内的炎性分泌物，再用药物如生理盐水或伊凡诺尔2％的水溶液注入子宫内，每天两次，连续冲洗2�3天。充分冲洗子宫之后，然后可用青霉素320万单位，链霉素200万单位溶于30�50毫升蒸馏水中，通过橡皮管注入子宫，每天一次。洗涤期应选在发情期，不得已的情况下肌注已烯雌酚6�8毫克。
    ●对于慢发性子宫炎在非发情期，通常采用一开二排三消法进行治疗：①肌注3�5毫克苯甲酸雌二醇或已烯雌酚，间三日再一次，使子宫颈开口；②子宫颈开口后肌注催产素5�15单位，使子宫收缩，排出炎性渗出物；③在一开二排的基础上，应用抗生素类药物肌注，每天二次。然最好是按导入子宫的上述方法。
    ●如果母猪超过预产期5日龄以上或产后无力导致还有胎儿在于宫，形成死胎，必须进行引产，其方法是：用l％的高锰酸钾溶液400--500毫升，使温度升到40�50℃，利用输精管注入子宫，看见流出溶液后停止，20小时后将会产出。
    五、母猪产前不食和产后不食
    1．产前不食：产前不食可导致流产、死胎、产后无乳，甚至母、仔死亡。通常产前一周食欲减退或绝食精神萎顿、体温、呼吸、脉搏基本正常，卧地不起或时起时卧，便秘尿量次数减少，也有的体温略下降，为38℃或更低。
    预防：
    ●加强母猪的饲养管理，多喂一些青绿多汁饲料，少喂勤添。严禁霉变腐败冰冻饲料。
    ●减少应激，增加运动。
    ●妊娠母猪不宜喂棉籽饼，因含棉酚对母仔不宜。
    治疗：
    治疗的原则是抗菌控制全身感染，强心补液，缓解体中毒，养血安胎，调理脾胃。
    ●对于体温没有下降的，先注射黄体酮安胎，再静脉输液，加入青霉素480万单位，25％维生素C20毫升，10％的葡萄糖盐水1000毫升；再肌注25％的安乃近10毫升。每天1�2次，连用2�3天。也有的场用庆增安疗效显著，没有该药的可用庆大15毫升肌注，第二次以后减半，连续注射3天，每天二次。
    ●对于体温低于38.5�36.5℃为低温症，可用安钠咖50毫升，麻黄碱30毫升分别一次肌肉注射，或者分别用两瓶500毫升的10%的葡萄糖盐水稀释，再分先后静脉注射。(怀孕母猪的正常体温为38.5�39.5℃，略高于空怀)
    2．产后不食或食欲不振：其原因如下：
    ●产后母猪体质较弱，消化力不强，往往为满足泌乳而贪食，影响食欲；
    ●母猪产后由于腹压突然降低，影响正常的消化功能。
    ●母猪长期饲养粗放，饲料单调，营养失调，日久引起食欲紊乱；
    ●母猪吞食生胎衣，死胎等引起消化不良；
    ●母猪可能感染子宫炎乳房炎等，食欲不振，引起体温升高至40.5-42℃，全身发抖，四肢末端和耳发冷。
    预防：
    ●饲喂母猪饲料要多样化，营养全价，忌突然更换，特别是哺乳母猪，应注意蛋白维生素和矿物质的补充，以增强母猪的体质。
    ●怀孕母猪饲料应保持一定的粗纤维的含量(8�12℃)，适当饲喂青绿饲料；
    ●做好产房产具及接产人员的消毒工作防止产道感染。产后注射1�2次青链霉素。
    治疗：
    ●先静脉注射5％的碳酸氢钠溶液120毫升，再静注复方磺胺5一甲氧嘧啶80毫升，10%葡萄糖氯化钠溶液1000毫升(作为稀释液)；第二次注射碳酸氢钠溶液，复方碘胺5甲减半，每天1�2次，连续三天。
    六、母猪产后乳少乳
    母猪产后泌乳障碍综合症也称乳腺炎�子宫炎�缺乳综合症，病原菌有链球菌，葡萄球菌，大肠杆菌等，通常是由猪舍环境不良，饲养管理不当等诱发，常生于高温潮湿季节，特别是6�9月份，非常普遍。有的分娩后立刻发病，或1�2天后发病，也有的是在分娩时已经发病。局部性乳房炎是局限在1�3个乳区发病，扩散性乳房炎多见于分娩后，全乳区急剧肿长，几乎无乳分泌。有些病例可见明显的乳腺炎症状，如呼吸急促，不采食，体温升高，阴道流出白色分泌物，乳房红肿，眼窝凹陷，仔猪脱水等；有些却无明显的症状，而是亚临床感染；食欲减退，乳房苍白扁平，体温升高或正常，偶见阴道分泌物，仔猪下痢。
    预防：
    ●通过饲料的增减，使母猪在配种前达到既不过肥又不过瘦的体况(可参照饲养资料)特别注意，分娩前3--5天和分娩后的3�5天，要减少母猪的饲喂量，分娩的当天停；
    ●对上一胎出现这种现象的母猪，在分娩前7天，饲料中添加钙制剂，如碳酸钙400克／吨及维生素AD3粉，在夏季尤为重要，因为天气炎热，母猪体内的钙会因呼吸急促而大量消耗，造成分娩困难及分娩过程延长。
    ●改善环境，加强改善环境，加强饲养管理：早发现早治疗。
    治疗：
    ●可用青霉素100万单位和链霉素100万单位，溶入50毫升水中；经乳导管注入乳房内，每天1�2次，连续2天。
    ●也可用青霉素100万单位溶入0．15％的普鲁卡因溶液200�400毫升中，作乳房基部环行封闭，每天l-2次，连续2天。
    以上两种方法比较麻烦，可以采用肌肉注射法：
    A．卡那霉素4克一侧颈部，复方磺胺5克在另一侧；
    D．阿莫西林4克一侧颈部，复方磺胺5克在另一侧：
    C．氯霉素4克一侧颈部，复方磺胺5克在另一侧。
    第二次用以上剂量的一半，每天2次，连续3天为一疗程。
    七、母猪产后瘫痪
    本病是母猪产后突然发生的一种严重的急性神经障碍性疾病，其特征是知觉丧失及四肢瘫痪。其病因目前尚不太清楚。大多数人认为是由于血糖血钙骤然减少，产后血压降低等原因，致使大脑皮层发生机能性障碍，也可能是饲料的钙磷比例失调造成的。
    患该病的猪精神萎靡，一切反射变弱，甚至消失。食欲显著减退或废绝，粪便干硬且少，以后停止排粪尿。站立困难或不能站立，或呈昏睡状态，乳汁很少或无乳。有时病猪伏卧，不让仔猪吃奶。
    治疗：
    ●用硫酸钠或硫酸镁泻剂或温肥皂水灌肠，清除直肠内蓄类；同时注射10%葡萄糖酸钙50�150毫升。
●用草把或粗布磨擦病猪皮肤，以促进血液循环和神经机能的恢复。

第九章  推荐猪群免疫程序

免疫程序的制订，必须根据当地疫病流行情况和抗体监测的基础，制订相应的免疫程序。
一、后备公母猪免疫程序
引进选留后备公、母猪，在选留、观察待适应消除应激状况后，首先进行猪瘟疫苗4头剂，间隔5�7天接种猪萎缩性鼻炎灭活苗，同时饲喂200g/吨复方敌菌净4�5天；泰乐菌毒100g/吨或利高霉素预混剂500g/吨1周，自70kg后进行以下免疫。
1．乙型脑炎疫苗注射两次，间隔15天。同时饲喂其他成年健康母猪新鲜粪便感染2�3天，每头后备猪200g。
2．细小病毒疫苗注射二次，间隔15天。
3．伪狂犬灭活疫苗注射。
4．链球菌疫苗注射。
5．衣原体疫苗注射。
6．产前一个月开始进行红黄痢二联苗注射二次，间隔15天。
7．依照当时伪狂犬流行情况，流行严重，产前23天再次注射伪狂犬灭活苗。
二、成年公、母猪免疫程序
配种前注射：猪瘟疫苗4-6头剂，细小病毒疫苗、乙型脑炎疫苗（春季注射）、三联苗（秋季注射）、链球菌苗等注射间隔5�7天。
产前注射：产前一月注射红黄痢二联苗一次。
三、仔猪免疫程序
20�25日龄  猪瘟疫苗2�4头剂
30�35日龄  仔猪副伤寒1头剂
40�45日龄  链球菌疫苗2�3ml
60�65日龄  猪瘟疫苗2�4头剂再免
70�75日龄  三联苗一头剂
猪萎缩性鼻炎、伪狂犬病根据当地疫病流行情况，进行注射。
四、饲料推荐用药
金霉素               400g/吨
泰乐菌素             100g/吨
复方敌菌净           200g/吨
0.2%阿维菌素（驱虫） 1000g/吨
土霉素碱             300-500g/吨

 

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