与其他家畜比较，猪的饲养管理最为粗放，因而猪的饲料中毒病，在各种家畜中发病概率最高，其造成的经济损失也最大。

一、猪饲料中毒的一般特点

1．症状与病理变化都以消化系统为主，仅有轻重程度的差别。

2．在同一时间饲喂的情况下，病猪发病的时间相对接近。无传染性。3．发病前，猪只采食、饮水、精神活动正常，在采食后突然发病，不同种类的饲料中毒，各自还有特征性的病理变化和临床症状。4．愈是健康壮实、采食量愈大的猪，发病愈剧烈，全身症状愈严重。

二、猪常见的饲料中毒的临床与剖检特征

1．肉毒杆菌毒素中毒。它常为鱼粉、血粉、骨肉粉等动物性饲料变质引起，这种细菌毒素主要侵害动物神经系统，故以神经麻痹症状为其主要表现：唇、舌、咽等部位麻痹。剖检可见肝脏、脾脏、肾脏、胃肠、脑膜充血、水肿和出血，胃肠道内有黑褐色液体或粥状物。

2．沙门氏菌中毒。常见于鼠类活动频繁的猪场，造成饲料和饮水污染，包括肠炎沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌，有时也有乙型伤寒沙门氏菌所致。表现为呕吐、腹痛、下痢、食欲减退和失水等急性胃肠炎症状。剖检病理变化主要为消化道炎症。

3．曲霉菌毒素中毒。为饲料发霉变质引起，主要表现为消化障碍及产生神经症状。
副检主要病理变化是肝脏损害。

4．食盐中毒。为食盐计量不准而造成过高，或误喂施渍肉卤水，咸菜腌渍汤等引起，断水或饮水不足使中毒加剧。症状为大量饮水、流涎、颤抖、痉挛、粪便带血液，最后呈昏迷状。剖检：胃肠粘膜呈出血性炎症，肝脏、脾脏、肾脏肿大。

5．亚硝酸盐中毒。蔬菜既含有维生素、矿物质等营养成分，也含有硝酸盐。当蔬菜受虫害、踩踏、霜冻、堆放、腐烂、运输后，尤其在潮湿闷热环境或小火在锅内闷煮，都极易使其含的硝酸盐变为毒性极大的亚硝酸盐。因为在这些条件下，植物的组织已遭破坏，温度、湿度又适合于自然界中许多还原性细菌的生长繁殖，在很短的时间内即可把硝酸盐还原成亚硝酸盐。喂这样的青饲料就会引起猪中毒。症状为流口水、腹痛、腹泻、呼吸困难、行走不稳、全身皮肤及可视粘膜发绀，呈乌青色，体温多数下降。剖检：血液呈黑红色或咖啡色，似酱油，凝固不良，胃肠粘膜充血、肿胀。

6．生物碱中毒，有毒植物所含的生物碱是一种含氮的有机化合物。含有生物碱的植物，种类很多，分布很广，至少在50多科120种以上的植物中存在着生物碱，如飞燕草、羽扁豆、藜芦、土豆、毒芹等。猪的生物碱中毒主要发生在农村，因为农村有割猪草喂猪的习惯。较为突出的中毒临床症侯为神经症状。常见的症状为兴奋或迟钝、抽搐痉挛、角弓反张、虚弱等。剖检常见消化道炎症为主。

7．含氰甙类植物中毒。新鲜高梁、玉米幼苗均含氰甙，特别是其再生苗含氰甙更高。亚麻籽、桃、李、梅、杏、樱桃、枇把叶和种子也含氰甙，猪采食过多可引起中毒。表现为口腔粘膜呈鲜红色，口吐白沫，呼出的气体带有杏仁味，衰弱等。

8．十字花科植物中毒。常引起猪中毒或死亡率增加的十字花科植物有：包菜、花椰菜、苤兰叶、大白菜、小白菜、芥菜和油类青菜等；油菜种子的粉、饼粕也能引起中毒。因为含芥子甙，为一种配糖体，在芥子酶作用下，可生成硫氰酸盐、异硫氰酸盐、恶唑烷硫酮、腈等促甲状腺肿毒素，可抑制碘在甲状腺内吸收，而引起甲状腺肿。腈还可损害猪，特别是幼龄仔猪的肝脏、肾脏，造成死亡率增加。通常在喂饲未经脱毒的菜籽饼粕的猪出现中毒，表现为不安、流涎、食欲废绝、腹痛、下痢、口鼻周围有泡沫等。

9．棉籽饼中毒。喂含100％以上棉籽饼的日粮的猪，且喂的时间较长，可表现毒性作用。病猪精神淡漠、衰弱、消瘦、发热(可达41℃以上)，呼吸困难，惊厥，甚至死亡。当日粮含棉籽饼在10％以下，虽然生前没有明显症状，但宰后可见病理损害，肉品质下降，肝等内脏无商品价值，造成经济损失。因为棉籽饼有毒成分棉酚是一种嗜细胞性有毒物质，可损害肝细胞、心肌和骨骼肌，并与体内硫和蛋白质相结合，损害血红蛋白中的铁，且导致猪贫血，

10．添加剂中毒。常因对一些药物滥用，过剂量添加，时有亚硒酸钠、喹乙醇、呋喃类药物等中毒发生。常见症状为消化障碍、下痢或便秘、脱毛、皮屑增多等，严重时可引起急性死亡。剖检变化以消化道炎症为主。

        三、猪饲料中毒的应急处理措施

当猪群发生饲料中毒时，采取尽可能的应急措施，其目的是迅速排出毒物，改善全身状况，加强肝脏的生理解毒功能，使病猪脱离危险，尽早恢复健康，最大限度地减少损失。

1．除去毒物。首先停止喂可疑的饲料或停用添加剂，用硫酸钠或硫酸镁20-150克内服，使胃肠中的毒物排出体外，也可先内服医用炭5-50克，再服盐类泻剂。

2．解毒。(1)化学解毒，是用某些化学药品，使中毒猪只体内的毒物产生分解、化合、氧化或沉淀，使毒物变化为无毒或低毒。亚硝酸盐中毒，可用1％美兰，1毫升／公斤静脉注射或5％甲苯胺兰，5毫升／公斤静脉、腹腔或肌肉注射。生物碱中毒，可用碘酊8-10滴加水稀释内服。氰酸中毒，可用美兰、硫代硫酸钠解毒。(2)生理解毒，为使用颉颃毒物产生的作用解毒法，如食盐中毒，耳静脉注射溴化钙，剂量10％10-20毫升解毒等。(3)物理解毒，用粘滑包埋剂，如淀粉50-100克，或牛奶200—300毫升或活性碳50-60克等内服，20-30分钟后再内服盐类泻剂，使胃肠道内的毒物排出。

3．对症治疗。是针对中毒的临床症状所采用的紧急措施，以迅速改善病猪的全身状况，如抽搐痉挛时注射氯丙嗪30—50毫克或鲁未那等镇静解痉，心力衰竭时注射安那加20-25毫升或尼可杀未等强心改善冠状循环，兴奋中枢；腹泻引起脱水补液。

4．全身治疗。为稀释体内毒物，增加尿量，加快已吸收的毒物排出及调节生理解毒功能，常用大剂量5％—10％葡萄糖、生理盐水、复方生理盐水等静脉注射(20-25毫升／公斤)，遇静脉注射困难时实行腹腔或皮下分点注射。

四、病死猪尸的处理与利用

根据《动物检疫法》中有关规定，饲料中毒死亡的猪尸及肉脏均不能食用、销毁或炼工业用油脂，也不能用于喂狗等动物，以免发生2次中毒。在农村最方便的方法是距果树1-1．5米处挖深坑掩埋作肥料。