随着我国养猪生产方式由散养为主转变为以规模化生产为主，对养猪的技术要求更高。在规模化养猪的4段饲养工艺中，断奶仔猪的培育(或者保育)是非常关键的一个环节。这个环节虽然一般仅仅l个月左右，但保育阶段是非常容易出现问题的一个阶段，保育阶段的成败几乎决定养猪生产的成败。

我国规模化养猪业为了提高母猪的生产效率，仔猪断奶日龄越来越早，目前已经普遍实行早期断奶，断奶日龄普遍在4周龄左右。这导致仔猪的培育难度越来越高，对饲料、环境、饲养管理技术要求越来越高。同时，由于我国近年来遭遇到严重的疫病问题，断奶仔猪是最容易遭到疫病挑战而造成损失的一个阶段。因此，养猪者必须了解断奶仔猪的特殊性，掌握养好断奶仔猪的关键技术。

1断奶仔猪的特殊性

第一，生长潜力非常大，要求的营养非常高，但消化能力远远没有发育成熟，高的营养需要与低下的消化能力成为一对突出的矛盾。

现代瘦肉型猪的断奶仔猪的生长潜力是非常高的。目前一般规模化猪场30～70 日龄平均日增重450～500g远远低于仔猪的生长潜力。最大的限制因素是提供的可利用营养不能满足仔猪的生长需要。如果营养完全满足，断奶仔猪日增重600～700 g，甚至更高是完全可能的。断奶仔猪由于日龄小，胃肠容积小、胃酸分泌不足，消化酶活力低，加上断奶的应激，消化能力非常低，远远低于生长育肥猪。因此，饲养标准给出的饲料消化率不适用于断奶仔猪。非常低的消化能力限制了饲料提供可利用养分的量。仔猪需要的养分远高于仔猪消化系统能消化的养分。由于仔猪消化能力十分有限，一方面反馈地限制了仔猪的采食量，另一方面可引起消化紊乱和腹泻。解决好这一对矛盾是实现高效培育仔猪的关键。

第二，免疫系统发育很不完善，十分易感疫病。

断奶仔猪的被动免疫完全靠初生时从初乳中获得的免疫球蛋白。被动免疫随着日龄增加，到断奶时已经下降到不能保护仔猪免受疫病的攻击。而这时仔猪的自身免疫系统还未完善。因此，断奶仔猪是猪免疫能力最低的一个阶段。稍不注意，就会引起仔猪发病，导致死亡和赖猪出现，给生产造成严重损失。刚刚断奶的仔猪，不但被动免疫和主动免疫均低，还由于断奶导致的应激进一步降低仔猪的抗病力。这样，如果仔猪在哺乳阶段已经从母猪那里感染了传染病，由于母源抗体的保护没有发病，可能在断奶后随着免疫力的降低和断奶应激而暴发。也可能由于免疫力的降低，在保育阶段(保育舍)被疫病攻击而发病。特别当保育舍没有实行“全进全出”，消毒不彻底，有排毒的病猪时可能暴发疫病。

第三，对温度、空气质量的要求非常高。

刚刚断奶的仔猪由于断奶的应激，采食量很低，代谢产热较少，要求相当高的环境温度，实际需要的环境温度高于断奶以前。因此，刚刚断奶的仔猪要额外提高保育舍温度。温暖的环境降低仔猪的断奶应激，促进仔猪尽快认料和饮水，促进仔猪尽快渡过断奶应激期，进入快速生长期。

由于断奶仔猪抗病力低，要求保育舍空气质量非常高。空气中的有害气体浓度、空气粉尘浓度要严格控制。

2养好断奶仔猪的关键技术要求

2．1 环境要求

2．1．1温度刚刚断奶的仔猪对温度十分敏感。因此，断奶后10 d内的温度是最关键的。刚刚断奶的仔猪要求保育舍有效温度26～28℃。在实际生产中，要求在预计断奶、转入保育舍之前开始为保育舍加温至要求的温度，不要等仔猪已经转入保育舍才开始加温。目前保育舍普遍使用网床地面，容易形成空气从粪沟经过网床向上的流动，降低了仔猪的有效温度(可感温度)，推荐在网床上垫一块木板或者塑料垫，刚刚断奶的仔猪在上面躺卧更舒适。如果保育舍温度无法达到需要的温度，可在断奶后l0 d的仔猪栏额外吊一个红外线灯。

断奶l0 d以后，仔猪基本渡过断奶应激期，随着仔猪采食量的增加，体重的增加，仔猪的代谢产热增加，要求的环境温度有所降低。每周可降低1℃。

2．1．2卫生断奶仔猪是猪一生中免疫力最低的一个阶段。因此，保育舍要求最严格的卫生和消毒。首先，一定要实行“全进全出”，在上一批仔猪下网后，对保育舍进行严格的清洗、消毒，包括料槽、垫子、围墙，干燥7d以上，再转入下一批仔猪。如果上一批仔猪存在疫病，消毒措施要更加严格，可增加一次熏蒸消毒。

目前普遍采用钢筋制作保育舍的隔栏，栏之间仔猪很容易通过咳嗽和腹泻传播疫病。建议隔栏改为PVC板等实体材料，可减少疫病的传播。

平时，注意保持栏舍干燥和卫生，及时清理粪污。

要注意保育舍粉尘的控制，尽量减少粉尘。粉尘吸附大量细菌、病毒、毒素，是引起仔猪呼吸道疾病的重要因素。可采取的措施：在地面上洒些水，减少起尘；干粉料可加1％的植物油，可有效减少饲料粉尘，或者在料箱上加盖，以减少粉尘；平时用消毒液浸湿的抹布擦干净猪栏、窗台等处的尘土，减少尘源；保持舍内空气湿度60％以上，可减少起尘；增加通风，将粉尘排出保育舍外。

注意保育舍空气的质量，降低氨气等有害气体的浓度。可采取的措施：加强通风，通过排风扇和天窗排出保育舍产生的有害气体；减少有害气体的产生，及时清走粪污；在饲料中添加可减少氨气释放的添加剂；总之，要保持保育舍的空气新鲜，没有粉尘对仔猪的健康十分重要。

2．2饲料要求

由于仔猪消化能力与营养需要的矛盾十分突出，对饲料的要求十分苛刻。实际断奶仔猪的饲料配制难度比哺乳仔猪还困难，因为断奶仔猪完全依赖我们为其配制的饲料。

断奶仔猪饲料，消化率是关键。

选择断奶仔猪饲料原料，以易于消化为最重要的指标。高消化率的饲料增加仔猪的采食量，为仔猪提供可利用的养分多，仔猪断奶后应激期短，很快进入快速生长期。而消化率较低的饲料，仔猪获得的可利用养分少，降低仔猪的生长和抗病、抗应激能力。断奶仔猪小肠消化能力非常低，未消化的饲料进入大肠，可导致大肠的微生物过度发酵，导致消化紊乱。特别是蛋白质饲料，大量未消化的蛋白质饲料进入大肠导致蛋白质腐败发酵，产生胺等有害物质，引起腹泻。

消化率高的蛋白质饲料有血浆蛋白粉、鱼粉、玉米蛋白粉、花生饼、去皮豆粕，消化率比较高的能量饲料有乳清粉、大米、玉米、小麦。

为了提高饲料的消化率，有必要在断奶饲料中添加酶制剂(非淀粉多糖酶，植酸酶，蛋白酶、淀粉酶)、酸化剂。

实际断奶仔猪从断奶到下网床的5～6周时间内，仔猪的消化能力处于快速发育过程中。断奶仔猪至少要分成2个阶段：断奶后0～2周，断奶后3～6周。这2个阶段仔猪的消化特点相差很大，不能配制一种饲料。断奶后0～2周，仔猪的消化系统是从消化母猪乳向消化饲料过渡，消化系统受到断奶的应激，消化酶活力大幅降低。这个时期仔猪无法消化大量植物性饲料，甚至由于长时间不吃料而肠黏膜萎缩。因此，刚刚断奶的仔猪要求非常、非常高的消化率的饲料。必须配制高比例的乳清粉、血浆蛋白粉、鱼粉、熟化的玉米和大米，饲料的成本是非常高的。当断奶2周以后，仔猪的消化能力明显提高，就没有必要配制如此昂贵的饲料了，少用或者不用乳清粉、血浆蛋白粉等昂贵的原料，以降低成本。

断奶仔猪的采食量很重要，因此断奶仔猪饲料要求高的适口性。此外，高营养密度、高质量，低NSP、低抗营养因子、低酸结合力对于获得好的培育效果也比较重要。

2．3饲喂技术

断奶仔猪的饲喂其实并不像想象的简单(加上饲料，让仔猪随便采食)。

断奶后的饲喂关键是让仔猪尽快吃饲料，让仔猪消化道内的营养不中断供给。长时间不让仔猪吃料或者仔猪长时间不认料会导致严重的后果。可引起仔猪抗应激能力的降低，引起后来的消化不良。

让断奶仔猪尽快吃料的技术措施有：从断奶的一刻起，饲料槽中就放少量新鲜、优质、适口性好、消化率高的断奶前期饲料；刚刚断奶保育舍全天照明(晚上不关灯)；将饲料用水拌成粥状，最好用牛奶或者羊奶拌饲，效果最好。特别是一些断奶体重小的仔猪，用牛奶、羊奶拌成稠料饲喂，认料快，吃的多，断奶应激小，成活率大幅提高。

等仔猪断奶2周以后，仔猪的各项机能增强，只要保证饮水，保证饲料营养，保持舒适的环境，仔猪会快速生长。

生产实践中常常用限料、甚至断料的方式控制腹泻，这不是明智的做法。

摘自《猪业科学》.-2009，（3）.-23~24

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