霉菌毒素对猪体组织器官的损害具有广泛性。能对动物产生危害的霉菌毒素多达200余种。最多见的亦有20余种，分别亲嗜一种或多种组织与器官。例如黄曲霉毒素的第一靶器官是肾脏兼损消化系统；T－2毒素第一靶器官是消化系统，兼损微循环系统；F－2毒素主损生殖器官与下泌尿系统乃至直肠；念珠镰孢霉素致肺水肿，兼损肝脏。并且霉菌毒素多能对动物免疫系统产生损害，形成免疫抑制也可形成免疫复合性损害。这种病理作用一方面与这些霉菌毒素的免疫毒理有关，也有它们泛嗜性的病理损害有关。霉饲料毒素无论是在许多传染病的发生上还是非传染的发生上经常扮演了＂始作俑＂的角色。在霉饲料中毒的基础上发生已是常见之事。在霉饲料中毒的基础上发生肝肾综合症，母猪膀胱炎，蹄叶炎，蹄裂炎也不乏见。正因为霉菌毒素存在于饲料中的普遍性，和对猪只组织器官损害的广泛性，成为许多传染病与非传染病发生的始动环节，所以霉菌毒素的危害性超出人们的认识，成为比许多传染病危害更严重的慢性耗损性疾病。人们对外表明显发霉的饲料具有警觉性的，但对外观毫无发霉迹象的饲料常常失去了警觉。外观正常但被污染的饲料原料多由田间霉菌引起的。在籽实成熟前已感染，尤其是在种皮薄弱的胚乳易被霉菌感染，随籽实的长大而被包埋，因此，外观正常。田间霉菌种类繁多，除了黄曲霉菌几个少数仓储性霉菌外，最常致害的赭曲霉、桔青霉、镰孢霉、麦角菌等都是田间霉菌。它们多是形成混合感染隐存于外观正常的饲料籽实中，增加了对动物危害的严重性与损害的多靶性。饲料中黄曲霉毒素含200－400μg/kg就出现生长受阻、免疫抑制，400μg/kg以上有肝脏形态学损伤；赫曲霉毒素200μg/kg就有肾脏形态学损伤、增重减慢；单端孢霉毒素3μg/kg时采食减少；F－2毒素1μg/kg以上会出现假发情，直肠脱垂。霉菌毒素在致病上的微量性，多不为人们重视。误认：这么少的霉菌没什么关系，不会引起中毒。从而放松了对其中毒诊断的警惕性。霉菌毒素主要是由4种霉菌属所产生：曲霉菌属（主要分泌黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等）、青霉菌属（主要分泌橘霉素等）、 麦角菌属（主要分泌麦角毒素）、镰孢菌属（主要分泌玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T－2毒素、串珠镰孢菌毒素），也是最见的几种霉菌毒素。

 

　　霉菌生长条件四要素： 碳水化合物（如玉米等谷物、饲料）、充足的水分（湿度在85%以上）、适宜的温度（12℃-25℃）、 氧气。目前对养猪业有重要影响的霉菌毒素主要是由四个霉菌属产生的毒素，分别为曲霉菌属产生的黄曲霉毒素，青霉菌属主要产生的赭曲霉毒素、橘霉毒素，麦角菌属（Claviceps）产生的麦角毒素（麦角碱），镰刀菌属产生的呕吐毒素（DON）、玉米赤霉烯酮（F-2）、T-2毒素、烟曲霉毒素（伏马菌素-Fumonisino）等，其中以黄曲霉毒素、玉米亦霉烯酮、T-2毒素、呕吐毒素、赭曲霉菌毒素、麦角毒素等对猪群危害较大。霉菌毒素对猪只的肝脏、肾脏、口腔、胃肠道、脾、大脑等各个器官和神经系统都有影响，大部分霉菌毒素主要侵害肝脏和肾脏，特别是作为霉菌毒素的解毒中心的肝脏。赭曲霉毒素主要影响肾脏，而单端孢霉毒素主要危害口腔和胃肠道。更严重的是几乎所有的霉菌毒素都对免疫系统有破坏作用，能导致畜禽产生免疫抑制，引起猪群免疫失败，使畜禽注射疫苗后抗体水平仍然很低，诱发多种疾病的发生，导致疫病传播。霉菌毒素引起的疾病很难发现或确诊。只有终止接触毒素后正常的免疫功能才有望恢复。

 

　　霉菌毒素干扰营养物质的吸收，抑制消化酶的活性，并会降低饲料转化率，这将会提高生产成本。玉米赤霉烯酮和T-2毒素等霉菌毒素能导致母猪胚胎死亡，降低母猪分娩率。另外霉菌毒素是猪群皮炎肾病综合征（PDNS）的主要病因。作为猪场，如何选择霉菌毒素处理剂呢？一般来说，选择霉菌毒素吸附剂应考虑其是否具备广谱的吸附能力，同时能吸附多种霉菌毒素，而且不会吸附饲料中的营养成分。市面上销售的霉菌毒素吸附剂按性质可分三类：

 

　　蒙脱石、沸石等普通的硅铝酸盐类吸附剂：是单极性带负电荷的粘土类矿物质，遇水会发生膨胀，只能吸附带强阳性电荷的黄曲霉毒素，而对大部分霉菌毒素来说，都是属高双极性高活性分子，蒙脱石、沸石等普通的硅铝酸盐类吸附剂对其没有吸附力，特别是对玉米赤霉烯酮（F-2毒素）等对种畜禽繁殖性能危害严重的霉菌毒素，而且会吸附饲料中水溶性的营养物质。

 

　　甘露寡糖类的吸附剂：能吸附黄曲霉毒素和玉米赤霉烯酮等毒素，但不能对已受霉菌毒素毒害的动物机体解毒。

 

　　综合型的霉菌毒素吸附剂和处理剂：是由有固定层非膨胀的伊利石、绿泥石等双极性改性水合硅铝酸盐、中药提取物等成分组成，能吸附黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素等多种毒素，还具增强免疫力、护肝强肾等作用;而且不会吸附饲料中氨基酸、维生素、微量元素等营养成分。

 

　　常用的防霉剂有丙酸钙、双乙酸钠等。不管商业广告如何宣传，实际上所有的霉菌毒素祛毒剂和处理剂只能对轻度污染霉菌毒素的饲料有效，严重和中度发霉的饲料必须全部废弃，不能用于喂猪，特别是母猪。轻度发霉的饲料可添加霉菌毒素处理剂进行处理。发生霉菌毒素中毒或怀疑是霉菌毒素中毒时，首先必须立即停喂发霉饲料，换以优质、易消化的饲料，首先采取的措施应是更换饲料来源。

 

　　中毒较轻的猪只通过加强护理可逐步康复，急性中毒引起的重症病例目前尚无较好的疗法，临床上可根据临床症状，采用相应的支持疗法和对症处理。以解毒保肝、清除毒素、强心利尿、补液为原则，母猪首先使用0.1%高锰酸钾、温生理盐水或2%碳酸氢钠进行洗胃或灌肠，然后内服盐类泻药，如硫酸钠，中大猪可在1000毫升饮水中添加30～50克，一次内服，尽快排出胃肠道内的毒素。静脉注射5%葡萄糖生理盐水300～500毫升，5%维生素C，5～15毫升，40%乌洛托品20毫升;同时皮下注射20%安钠咖5～10毫升（中大猪）以强心。除了根据机体症状对症治疗外，还可以补充生长因子，提高饲料中蛋白质、复合维生素、硒等的添加量，肝脏能净化被动物吸收的霉菌毒素，此净化过程基于谷胱甘肽的氧化还原反应，硒可提高谷胱甘肽过氧化酶的活性，蛋氨酸有利于谷胱甘肽的组成，叶酸可直接去除饲料中的黄曲霉毒素，增强动物抗病力，促进毒素排除。并在饲料中添加抗生素药物，以减少腹水、水肿、出血、肾肿、拉稀及精神萎退等症状。

 

　　使用霉菌毒素吸附剂 (国产霉克、美国产霉可脱、霉可吸等 )，减少霉菌毒素对畜禽的危害。选择信誉度要好。小场的总不好，单项的绝不行。单项的比如管一个简单的黄曲霉毒素，绝不行。咱们大北农现在目前是选择进口的，比较好的，今后要生产生物的，微生态的。微生态的效果会更好，它不止解决脱霉的问题，而是解决综合的，肠道的、抗病等问题。但是现在很多低价的效果大不一样，解决不了问题。包括药物，不好的一定不要用，打了白打。一定要打破选便宜药的思想。霉菌毒素的后遗症就是诱发其他传染病，如蓝耳病、慢性猪瘟，都是霉菌毒素诱发的，在这种情况下，把主要矛盾解决之后，其他问题也必须考虑到。