【维生素】是维持猪体正常生理机能所必需的营养物质。虽不是供应机体能量或构成机体的原料,在猪体内含量很少,但维生素参与营养物质的代谢作用。当维生素供应不足时,可引起新陈代谢紊乱,严重时则发生缺乏症状。
维生素有30多种,分为两大类:一类是溶于脂肪才能被畜禽机体吸收的称脂溶解性维生素,包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等;另一类是溶于水中才能被畜禽机体吸收的称水溶性维生素,包括B族维生素和维生素C。
对猪正常生长和繁殖有影响的维生素有14种:维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B、维生素B1、维生素B2、维生素B3(泛酸)、维生素B4(胆碱)、维生素PP(烟酸)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B11(叶酸)、维生素C(抗坏血酸)和生物素。
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