猪霉饲料中毒症是由饲料中霉菌素引起的一种中毒性的疾病，本病已成为当前一些猪场中的常见病。我们于2004年4～6月间，在临床诊疗过程中，至少发现20余个猪场存在不同程度的霉饲料中毒症，有的猪场由于诊断错误，未能及时采取有效的防制措施，导致持续饲喂霉变饲料达三个月之久，不仅严重的影响到猪群的生长发育，还造成仔猪较高的死亡率。
霉变饲料中毒症，并非是新病，为何被误诊呢！分析认为，近几年来，猪的传染病肆虐，猪场将兽医工作的重点都放在传染病的防制上去了，而忽略甚至遗忘了猪的普通病，老病重提为了温故而知新，不妨将猪的霉饲料中毒症作一系统而简要的介绍。霉变饲料对猪的危害主要表现在以下几方面：
●霉变饲料的适口性差，猪的采食量明显下降。
●饲料发霉后其营养成分遭受严重的破坏，影响增重。
●霉菌毒素损害肝脏，对消化、神经和生殖系统可产生病变，甚至死亡。
●霉菌毒素能使猪的抵抗力下降，易诱发多种疾病。
 
一、病原特点
在自然环境中，霉菌是普遍存在的，它对生活条件的要求不高，可以在各种类型的基质上生长，如土壤、秸秆、动物尸体等，特别适合在植物种子（玉米、小麦、花生、大豆等）及其副产品（糠、麸、糟粕等）上生长繁殖。
霉菌是通过孢子繁殖的，其孢子很轻，可借助空气的流动，散播到各个角落，当环境不利于霉菌生长时，孢子可以休眠一个时期，待温、湿度适合时，再萌芽繁殖。
霉菌在温度24℃～30℃（5℃以下或40℃以上则停止繁殖）和湿度80％以上（或玉米、糟粕的含水量在12％以上）的条件下，能迅速繁殖。
目前已知的霉菌有百余种，但对猪危害较大的霉菌只有黄曲霉菌、镰刀霉菌、黑穗病菌等（临床上往往是数种霉菌毒素协同作用），所分泌的毒素产生致病作用。现分别介绍如下：
1. 黄曲霉毒素，是黄曲霉菌的一种代谢产物，黄曲霉易在玉米的表面和胚芽内生长繁殖，其毒素不仅能使肝产生病变，还有致癌作用，目前已发现的黄曲霉毒素有20余种，尤以B1、、B2的毒力最强。
2. 赤霉病毒素，赤霉病是由镰刀菌在无性繁殖阶段的分生孢子感染的玉米、小麦等谷物所致的一种病害，同时分泌出多种毒素，对猪有不良影响。例如：
玉米赤霉烯酮（RAL、F-2），属于类雌激素物质，可使猪的生殖器官机能和形态发生变化，导致小母猪的阴道、阴户红肿等症状。
单端孢霉烯（Trichofhecene-T-2）及一些单瑞孢霉烯衍生物，造成猪的拒食、呕吐、流产和内脏器官出血性损害。
 
二、诊断要点
本病常见于春末和夏季，由于玉米等谷物饲料中含水份较高，若存放条件不良，当气温升高、环境潮湿的条件下，饲料极易发霉，猪连续饲喂一周后，即可出现症状。
1. 临床症状
急性中毒，较少见，表现神经症状为主，病猪沉郁、垂头弓背、不吃不喝、体温正常、大便干燥，有的呆立不动，有的兴奋不安，流涎，异嗜，病死率较高。
慢性中毒，由于饲料中毒素含量不很高，但长期连续饲喂，毒素蓄积致病，病猪的食欲下降，精神萎顿，有时呕吐，行走无力，消瘦，生长发育缓慢，易诱发多种疾病。
妊娠母猪中毒：表现流产和死胎，空怀母猪可引起不孕，小母猪若受赤霉病毒素的影响，可使阴户、阴道肿胀、阴唇哆开，呈发情的状态，公猪包皮水肿。
哺乳母猪长期吃霉变饲料后，食欲减少，泌乳量下降，更严重的是霉菌毒素可经乳汁排出，导致哺乳仔猪慢性中毒，表现顽固腹泻、衰竭死亡，致死率较高。
2. 剖检变化
急性中毒的主要病变是贫血、黄疸和肌肉及内脏器官出血，血液凝固不良。慢性中毒肝肿大、硬变、大量腹水、淋巴结水肿等病变。
3. 诊断
霉饲料中毒的诊断依据是检查饲料是否霉变，依靠感官即可察觉，实验室诊断主要是测定饲料中或病猪的肝、血液中是否存在黄曲霉B1、B2毒素。
三、防治要点
一旦确诊本病后，立即停喂霉变的饲料，改用安全的饲料，通常在停喂发霉的饲料一周后，病猪的临床症状将逐渐消失，不需药物治疗。
1. 防霉：防止饲料（谷物）霉变的关键是控制水分，要求玉米的水分在12％以下，并且要置于干燥、低温的条件下贮存。（我国饲料卫生标准规定生长育肥猪混合饲料中黄曲霉毒素B1的含量不能超过0.02mg/kg）
2. 防霉添加剂：是防止饲料霉变和减轻毒素危害的一种辅助措施，介绍几种目前市场上有售的防霉添加剂。
① 丙酸(露保细)及盐类，本品抑制微生物毒素的产生和阻止贮存期间营养成分的损耗，具有防止饲料温度升高和饲料变质等特性，添加量为饲料的0.1％。
② 安亦妥，是一种吸附剂，混入饲料后不会被机体消化系统吸收，在机体内也不会起任何化学作用，只选择吸附霉菌毒素，不吸收饲料中的营养成分，同时对初期中毒症状的病猪有一定的治疗作用。
预防量  300～500ppm
治疗量  1000～1500ppm
③ 防霉剂：焦木酸、富马酸、山梨酸等复合制剂，安全可靠经济方便。
已经霉变的饲料如何去霉后再利用，至今尚无满意的方法，传统的方法是用清水浸泡冲洗，但工作量很大，对规模化猪场来说是不实用的。
3. 治疗：霉菌毒素中，没有特效的解毒药，可试用常规的解霉药，但对规模化猪场来说也没有必要。

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