引用良种采用良种是提高养猪经济效益的关键技术之一。在科学养猪技术中,应推广高产瘦肉猪种,保护利用地方猪种,充分利用杂种优势。从国外引进的高产瘦肉型猪品种常见的有长白猪、大约克夏、杜洛克三个,主要用它们作为父本与杂交母猪或地方良种母猪进行杂交,生产商品肉猪。地方猪种一般具有耐粗饲、抗逆性强、肉味佳、繁殖力高、母性好的优点,但瘦肉率低、生长慢,主要作为杂交的母本使用。
在种源繁殖工作中,应大力推广良种繁殖,实行选种选配,广泛采用人工授精等先进技术,商品肉猪一般应饲养杂交后代,因杂交猪具有生长快、适应性好、抗病力强、繁殖性能好等优点。应当选购断奶体重大、健康活泼和吃食好的仔猪。规模养猪户,最好采取自繁自养方式解决猪源,这样既可以掌握生产主动权,控制仔猪品质,又可以减少疫病传染,还可节省一部分购买仔猪费用。合理配料饲料的种类很多,常用种类有谷物类,如玉米、稻谷、碎米、细米糠、面粉、红薯粉等;糠麸皮、米糠等。饲喂方式宜改熟喂为生喂,生猪吃生食省柴火,省劳力,生喂不破坏饲料里的营养成分。采用配合饲料“一条龙”育肥法,特点是不“吊架子”。
仔猪断乳后到出栏,分两段饲料:前期(20—60公斤)饲料营养水平为每千克日粮含消化能3·0兆卡,粗蛋白16%;后期(60—100毫升)相应为2·8兆卡和14%。一般农户可以自己配料,用玉米、稻谷、米糠等作为基础饲料,加入一定比例的市售浓缩料。肉猪参考配方:A前期:玉米或稻谷粉50%,糠饼20%,麦麸或米糠10%,浓缩料20%;B后期:玉米或稻谷粉50%,糠饼20%,麦麸或米糠15%,浓缩料15%。若完全自己配制,则:玉米或稻谷粉50%—60%,细糠或糠饼20%—30%,菜籽粕、棉籽粕各5%—8%,豆粕5%—6%,鱼粉2%—4%,矿物质添加剂1%,食盐0·3%。实际配料时,可根据具体情况测算调整各原料比例。青饲料的用量与配合饲料按1∶1投喂,并均为生喂,另给充足清洁饮水。