代乳饲料是一种高度营养平衡,高度强化微量营养物质,饲料质量极高,通过科学加工生产而成的一种特殊全价配合饲料(如表4-1)

表4-1  代乳饲料配方实例(%)

配方标号		1	2	3	4	5	6	7
配方组成	玉米 高粱 豆粕 大豆(膨化) 燕麦(炒) 小麦(炒) 脱脂奶粉 乳清粉 鱼粉(CP60%) 血粉(喷雾) 饲料母酵 蔗糖 油脂 碳酸钙 磷酸氢钙 食盐 预混料① 复合多维① 赖氨酸 蛋氨酸 生长促进剂 ① 合计	36.94 27       11.74 8.23       12.95   0.41 1.44 0.25 0.3 0.03 0.53 0.17 0.01 100.0	36.18   6.93 10.4   12.91   16.13 4.85 2.77 2.08 4.83 1.1 0.53 0.65 0.25 0.3 0.03 0.04 0.01 0.01 100.0	39.2 8.2 8.43 7.37     9.48 18.96 5.79     1.01 0.23 0.38 0.36 0.25 0.3 0.03     0.01 100.0	38.1 7.08 6.87 9.62 1.08 0.1     5.5 3.43 2.06 2.17 1.72 0.64 0.99 0.25 0.3 0.03 0.04 0.01 0.01 100.0	31.6   13.28 11.07 11.88   11.07 15.45 3.32     0.37 0.34 0.49 0.54 0.25 0.3 0.03     0.01 100.0	38.93   18.92       18.1 12.74 5.75     3.48 0.79 0.35 0.14 0.25 0.3 0.03 0.2   0.01 100.0	32.33   10.72 12.37   12.61 11.55 11.59 5.77 1.65   0.04 0.01 0.47 0.27 0.25 0.3 0.03 0.03   0.01 100.0
营养水平	消化能 (兆焦/千克) 粗蛋白质 钙 磷 赖氨酸 蛋氨酸 色氨酸	14.21   20 0.8 0.65 1.58 .045 0.25	14.21   20 0.8 0.65 1.2 0.3 0.23	14.21   20 0.8 0.65 1.3 0.32 0.23	14.21   20 0.8 0.65 1.2 0.3 0.23	14.21   22 0.8 0.65 1.58 0.4 0.28	14.21   23 0.8 0.65 1.58 0.4 0.28	14.21   24 0.8 0.65 1.46 0.4 0.29

注:①预混料组成:硫酸亚铁7.8597%,硫酸锌6.9435%,硫酸铜8.2722%,硫酸锰3.0972%,碘化钾0.0045%,亚硒酸钠0.0117%,碳酸氢纳3.8115%,添加剂原料粉碎到0.6毫米直径细度,彻底混合均匀.

②复合多种维生素采用商品高浓度复合产品

③生长促进剂可选用土霉素,喹乙醇或其他抗生素.

上表4-1中各配方可以进一步用酶制剂,酶化剂,免疫制剂,香味剂,抗氧化剂等提高饲料质量,提高营养物质利用效率.不同配方反映了不同的营养供给特点和不同的设计思路.

配方1:是典型的正常使用的代乳饲料配方.奶产品饲料和蔗糖占的比例较大.明显是按尽量减少消化率低的自然淀粉用量,尽量增加适合小猪利用特点的乳产品用量,同时利用蔗糖既增加能量也提高饲料适口性的思路设计.配方赖氨酸和蛋氨酸含量比较高,足以保证小猪第一和第二限制性氨基酸需要.该配方还表明了充分利用玉米,豆粕饲料资源的特点.小猪在没有环境应激干扰的条件下,利用此配方可以达到比较理想的生长速度.5千克体重以上的小猪日增重可达300克以上.料肉比在1.2以下.

配方2:为了尽可能避免利用价格昂贵的奶蛋白质,在配方1的基础上采用了动物营养和饲料科学研究的新成果,利用膨化大豆,减少蔗糖用量,保证能量水平;既消除了胰蛋白酶抑制剂等一般抗营养因子的不利影响,也在一定程度上解决了大豆抗原蛋白引起小猪过敏的影响.配方为了充分保证蛋白质的数量和质量,尽可能增加了鱼粉,学分和饲料酵母的用量,这些饲料同时可提供一定量的营养未知因子和增强小猪免疫力的物质.配方采用炒的小麦,提高了饲料适口性,减少面筋蛋白对小猪胃肠道消化功能的不利影响.采用蔗糖与油脂结合的方法,强化饲料适口性.利用较高水平乳清粉,使饲料消化道能为小猪创造更好的酸化环境显得不够充足,设计配方时压低了第一和第二限制性氨基酸总水平,短时间内,采食量和生长性能可能不如配方1,饲料利用率可能略低.正常饲养管理条件下,不会影响小猪阶段生长性能.

配方3:重点突出了用奶产品饲料,保证配方营养质量，特别明显体现了用乳清粉发挥特殊的营养胜利作用,机乳糖的高营养作用和天然酸化剂租用.用膨化大豆和高质量鱼粉分散豆粕的高用量比例,减少单一饲料用量比例过大对适口性的影响.配方也适当考虑了糖,脂肪结合增强适口性的作用.该配方乳清粉用量很高,适用于3周龄断奶小猪,在断奶后的1周猪随年龄增加,消化道内分解乳糖的乳糖酶减少,5周龄以上小猪使用配方生产代乳饲料,可能因对饲料中的乳糖消化不好,引起小猪腹泻.

配方4:是一个无奶产品饲料的配方实例.配方设计尽可能有目的的选用了非奶产品动物性饲料.选用喷雾学分而不是土法生产的去血清血粉,目的在于利用全血粉中高质量的血浆蛋白,特别是其中的免疫球蛋白,增强小猪抗应激,尤其是抗断奶应激的能力.选用饲料酵母,目的在于利用其中的一些微生物酶和微生物其他代谢产品,帮助小猪提高对饲料营养物质的消化率.选用炒的小麦和炒的燕麦结合使用,有利于提高饲料适口性,减少饲料中不利因素对小猪的影响.选用膨化大豆,有利于提高饲料能量水平和蛋白质利用效率.在制备饲料时,配方中能量饲料若能采用高度熟化的加工工艺,最后按配方生产成颗粒饲料,饲养时适当铺以酸化剂和外源酶制剂,对5千克体重以上的小猪仍可以取得日增终300克左右的饲养效果.配方和饲料成分明显降低.也更适合我过目前的实际情况.

配方5,6,7:主要区别是在不同程度上提高了配方设计的蛋白质水平,目的在于保证饲料蛋白质充分有效供给.配方设计的用料技术和选用饲料原料的技巧与配方1~4基本相同.

通过对以上实例配方分析说明,3~5周龄小猪代乳饲料配方设计,饲料原料质量显著影响配方设计质量.一些不太适合小猪利用的饲料通过适宜加工处理后,可以在配方设计中使用.

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