生长激素(GH)作为一种肽类激素，可以促进动物生长发育，但其分泌受到生长激素释放激素(GHRH)和生长抑素(SS)的双重调节(Brood，等1988)。近年来人们利用免疫中和技术中和 SS 或者外源注射激素如GH、GHRH，以促进动物生长，但由于技术难度大、成本高，且存在机体对抗抗原等问题，在生产中推广应用受到很大限制。半胱胺作为生长抑素抑制剂，可特异地和生长抑素结合，降低体内生长抑素水平，从而促进畜禽生长。大量研究结果表明，半胱胺不仅能够提高猪的生长性能，而且可以改善胴体品质，提高母猪繁殖性能等。本文就半胱胺在养猪生产中的应用研究作一综述。
 

1 半胱胺简介

半胱胺(cysteamine，CS)，又称β-巯基乙胺，相当于半胱氨酸的脱羧产物，是辅酶A分子的组成部分。由于存在-SH 和-NH2基团，在空气中易氧化，因此一般制成盐酸盐形式或包被处理等。半胱胺可特异性地降低SS的生物活性，调节生长激素、胰岛素、胰高血糖素、甲状腺激素和T4等激素的分泌，从而调节蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养素的代谢。
 

2 半胱胺的优点

CS与GH和GHRH相比，有如下优点：

1)不存在种属特异性，使用安全无残留。

2)使用效果明显。

3)可采用物理包被或制备成微胶囊等直接拌在饲料中，使用方便。4)成本低，经济效益好。
 

3 在养猪生产中的应用

3.1 仔猪

仔猪的饲养管理是整个养猪生产中的关键环节。做好仔猪的饲养管理，不仅能提高仔猪的成活率和生长速度，而且对以后的生产性能会产生积极的影响。研究表明，在仔猪饲粮中添加100~150 mg/kg的半胱胺可以缓解仔猪断奶应激，显著提高仔猪的日增重，降低料重比，改善饲料报酬，提高血清中GH等激素水平和机体免疫水平。
 

3.2生长肥育猪

胰液和十二指肠内容物中的多种消化酶活性的变化将直接影响动物对营养物质的消化和吸收。促胰液素和胆囊收缩素是机体内促进胰液分泌的主要体液因素，它们均受到SS的调控，饲粮添加半胱胺盐酸盐可以抑制SS水平，从而促进这些激素的分泌，提高消化力。此外，半胱胺氧化产生的半胱氨酸、胱氨酸都是含硫氨基酸，它们可以作为动物体内其他含硫氨基酸的有效补充。研究表明，饲粮中添加半胱胺盐酸盐可以提高生长肥育猪小肠绒毛的长度，使肠绒毛排列整齐，肠黏膜结构更加完整，提高对营养物质的吸收能力，从而提高日增重，降低料重比。此外，半胱胺盐酸盐促进猪的消化代谢，提高皮下脂肪中敏感脂酶的活性，抑制脂肪合成，从而导致瘦肉率提高、背膘变薄、体脂肪率减少、胴体品质提高等，对于增加养猪的经济效益具有重要意义。

据资料报道，半胱胺对生长肥育猪的促生长效果存在剂量依赖性，在一定剂量范围内，随着饲粮内半胱胺剂量的增加，提高日增重、降低料重比的效果就越明显，但达到或超出一定剂量，却呈现一定的负效应。其原因可能是由于高剂量的半胱胺使胃液 pH下降，从而引起溃疡，而低剂量半胱胺却对消化道黏膜有保护作用。因此，使用半胱胺作生长促进剂时，一定要注意添加剂量。一般情况下，生长肥育猪饲粮中CS的适宜添加量为150~250 mg/kg。但不同的研究结果在生长期的差异较大，有的研究表明半胱胺的添加在生长期无显著作用或与肥育期作用效果相同，但大部分研究表明肥育期的使用效果优于生长期。此外，CS 可以持续添加或每隔5~6 d添加1次，均能获得良好的效果。
 

3.3母猪

半胱胺在母猪生产中的应用较少，但已有的研究均表现了良好的应用效果。在妊娠期或泌乳期饲粮中添加半胱胺，不仅可以提高母猪采食量，还能提高妊娠母猪的产活仔数、初生重及初生窝重，促进乳房发育，提高泌乳性能，减少泌乳期体重损失，缩短发情间隔等。妊娠后期饲粮添加半胱胺盐酸盐(CSH)，提高妊娠母猪总产活仔数和窝产活仔数，平均窝重提高10.46%(P<0.05)，平均初生重提高7.50%(P<0.05)，3~21日龄泌乳量提高5.06%，21日龄平均背膘厚改善19.54%(P<0.05)，哺乳期(3~21日龄)背膘损失改善了62.20%(P<0.05)，断奶后发情间隔缩短3.77%。还发现添加半胱胺初乳IgG水平提高73.13%，断奶窝重和断奶窝增重分别提高8.36和9.82 kg，母猪的泌乳量提高10.3%~16.7%。母猪泌乳期采食量是影响其泌乳性能、体况变化、断奶后的发情配种性能和仔猪生长的重要因素，母猪在泌乳期采食量不足会对其繁殖性能造成的负面影响。研究表明，半胱胺对泌乳母猪采食量具有一定的促进作用，但这种作用在泌乳初期并不明显，而在泌乳中后期表现较为明显。在泌乳母猪饲粮中添加半胱胺，泌乳期第2周和第3周125 mg/kg组采食量分别比对照组提高12.74%和17.50%，而同期150 mg/kg组采食量略低于125 mg/kg组，分别比对照组提高10.23%和17.04%。此外，两组母猪体重损失分别降低35.58%和26.13%。
 

4 小结

半胱胺作为一种饲料添加剂，在养猪生产中已经彰显出它的优势：不仅能提高生长性能、改善饲料报酬，还能改善肉质，提高母猪繁殖性能。半胱胺在不同阶段猪中的适宜添加量不同，从已有的文献中来看，仔猪饲粮中添加100~150 mg/kg，生长肥育猪饲粮中添加150~250 mg/kg为宜，且肥育猪中使用效果优于生长猪。今后进一步研究半胱胺的作用机理、找到合适的添加方式，将对养猪生产具有重要的意义。