饲料配方是根据动物的营养需要、饲料的营养价值、原料的现状及价格等条件合理地确定各种饲料的配合比例，这种饲料的配比即称为饲料配方。

1．饲料配方制作的原则

第一，应选用适宜本场（公司）的饲养标准和饲料成分表。只有饲养标准有针对性，饲料成分表能较真实反映日常生产所使用的饲料原料营养成分，我们的配方才能真正满足生产的需要。

第二，饲料原料选择的针对性，多样化。原料选择时应考虑不同阶段猪的消化生理特点、适口性及供求关系，同时尽量做到原料的多样化，这样可充分利用原料营养价值的互补性。

第三，饲养成本的经济性。理想的饲料配方所配制的日粮能以最低的饲料成本，充分发挥动物的生产潜能，从而获得最大的生产回报，也就是考虑到投入产出比率。

第四，对于猪饲料还应控制粗纤维含量，特别是对于乳猪料。

第五，要注意配方的合法性。国家明确不准添加的饲料添加剂，如盐酸克伦特罗（瘦肉精）、己烯雌酚等，坚决不在饲料中违法添加，以免危害群众健康。

2。饲料配方的制作步骤

(l)饲料原料营养成分库的建立：以国内饲料原料营养成分数据库为主，同时参考国外的数据库，根据本场饲料原料营养价值的实测值调整数据库，建立适合于本场（公司）实际情况的原料数据库。对于原料的氨基酸和微量元素数值，参考国家发布的中国饲料数据库《饲料成分及营养价值表》。对于原料的能量值，由于实测较难，一般不作测定，利用能量估计公式估测。粗蛋白是最基本的营养指标，一般的饲料厂均可测定，必须做到每一批次原料都应测定掌握。营养师应积累本场多年的测定数据，分析，计算每种饲料原料蛋白质含量变异的标准差，调整数据库中各原料的蛋白含量。进入配方库时，可将测得的数值减去172标准差，以提高保证程度。

玉米一豆粕型日粮按总氨基酸计算差异不很大，但对于使用一些杂粕（如菜籽粕、棉籽粕）等的配方，按总氨基酸含量配制日粮则实际饲养效果差异很大，而且，理想蛋白体系必须依据可利用氨基酸时才有意义。因此在建立数据库时，可根据各原料氨基酸含量，乘以氨基酸利用率，建立各原料可消化氨基酸含量数据库。利用可消化氨基酸体系，结合理想蛋白模式进行配方设计，将对产品质量有很大改进。

(2)饲养标准的确定：确定饲料配方所使用的营养标准是至关重要的。多数饲料厂（公司）采用的是国家标准，有的采用育种公司标准或国外的营养标准（如NRC标准），对于㈠些大妥型的养猪企业，如果能制定适合自己情况的企业标准，对生产将更加有利。因为现在的大型企业，；，其所饲养的品种一般是洋三元杂，如果饲养标准按NRC执行，我们的饲养环境、猪的实际生产性能等与NRC的不完全相符。如果能根据我们饲养猪的生产性能，确定各阶段营养需要，将节约成本，促进生产。

制定本场的营养需要，最关键的是蛋白质的营养。因为蛋白质是饲料原料中最贵的一部分，添加量不足，则猪生长潜能得不到发挥，饲料利用率低，猪胴体偏肥。如果添加过量，不仅浪费宝贵的蛋白饲料资源，而且加重猪肝、肾负担，同时也造成环境污染。蛋白质的营养实际上是氨基酸的营养，而赖氨酸是猪的第一限制性氨基酸，因此，只要能确定本场猪赖氨酸的需要量，其他必需氨基酸的需要量可根据理想蛋白的比例计算。

猪可消化赖氨酸的需要量包括两部分：维持可消化赖氨酸需要量和生长的可消化赖氨酸需要量。我们只要计算出各阶段猪的瘦肉生长率，就要根据以下公式计算出可消化赖氨酸的需要量。

维持所需可消化赖氨酸（克）=0. 036 x代谢体重

每天蛋白沉积所需的可消化赖氨酸（克）=瘦肉生长率（克／天）x0.40 x0. 069÷0.6

（猪每天增加的胴体瘦肉中含40%的蛋白质，猪每天增加韵蛋白质中赖氨酸含量为6. 9%，猪吸收的赖氨酸60%沉积人蛋白质）

瘦肉生长率(%) =（结束胴体瘦肉量—起始胴体瘦肉量）÷测定天数xl00

(3)饲料原料的选择：配方师应熟悉本地区饲料资源状况，尽可能利用本地资源，—并且其营养成分经准确测定的原料，根据各自饲料的特性，供不同阶段的猪使用。如麸皮能量值低，且容积大，所以对哺乳母猪料中不宜使用太多，但对怀孕母猪料则较合适；全脂豆粉能量高，在育肥猪阶段不宜高量使用，否则会引起软脂现象。

此外，饲料原料的种类较多，设计的产品在营养上就易平衡，原料间的营养互补性也就越强。当然也不是越多越好，因为原料太多，不仅质量上难以控制，而且易造成营养上新的不平衡。

(4)计算最优配方：根据营养需要，选定所采用的饲料原料，计算所设计的饲料配方是否符合饲养标准中各项营养物质规定时的要求，其中饲料成本最低的配方就是我们的最优配方。这以往的饲料配方计算是采用简单的试差法、十字法、对角线法等方法。现在饲料厂（公司）大都采用计算机设计饲料配方，不仅计算效率大大提高，，还可以全面考虑营养与成本的关系，饲料成本下降。应用计算机设计饲料配方，最后还应根据结果进行适当的手工调整。