利用“多酶分步法小麦麸膳食纤维生产技术”,成功从麦麸中提炼出膳食纤维。市价每斤8角钱的麦麸,有望摇身变成每斤百余元的膳食纤维。目前该技术已通过相关部门鉴定。
膳食纤维能够改善人的消化吸收功能,促进人体的膳食结构平衡,被誉为人体健康的“第七大营养素”。而膳食纤维含量高达60%麦麸,因口感局限,一度只能作为猪饲料。如今这一技术成功从麦麸中提取出膳食纤维,麦麸有望从此变成宝贝。