猪栏在多次使用后，其表面覆盖着一层由粪便、灰尘和细菌组成的生物膜。生物膜存在于各种设备表面，包括漏缝地板，而且也会在供水管中形成沉淀。如牙菌斑就是一个众所周知的例子，在清洗之前先进行浸泡，利用清洁剂的非离子/两性离子表面活性剂带有亲水基与亲油基的基团对各个设备上生物膜或者油质残留污物进行渗透、增溶、乳化、发泡等作用，一定的作用时间后，使得低压水冲洗更加容易和有效。

基于目前猪场栏舍的实际生产条件，现代高效清洁方式是利用型清洁剂进行的清洁过程。清洗前先使用泡沫机将清洁剂发泡后均匀喷洒于待清洁表面，待泡沫与清洁表面接触一段时间后(一般在20 min以上)用水清洗。这样通过清洁剂的特性瓦解栏舍中生物膜，杀灭部分病毒、细菌，使病毒、细菌完全暴露于待消毒的表面。对于高有机物污染(粪便、血污、油脂)的环境往往选用碱性清洁剂。Jake Waddilove(2010)提出，最好的清洁剂是不仅很好地溶解各种设备或猪粪中的脂肪和蛋白质，而且使用清洁剂后应不出现残留物和对栏舍设备无损害。重要的是，它对人和猪无毒，不影响下一步的消毒程序。因为这个原因，最好的选择是应用泡沫清洁剂与各种设备接触一定的时间后，可很好地清除各种设备或猪粪中的脂肪和蛋白质。

泡沫清洁剂通常包括干泡沫清洁剂和湿性清洁剂。干泡沫清洁剂泡沫厚重，水分少，适合光滑平整的界面，它利用重力的作用使泡沫在表面轻轻滑过达到清洁目的，不易冲洗，通常对金属设备效果好，如洗车用干泡沫清洁剂。

而湿泡沫清洁剂在使用过程中产生的泡沫比较薄，是由于湿性泡沫清洁剂利用其成分中的非离子/两性离子表面活性剂本身能降低水的表面张力，促进液体与栏舍各种设备表面的渗透增溶、乳化、发泡等作用，提高泡沫与污物表面的接触时间，泡沫对凹凸不平的墙、天花板、地板、设备中的生物膜会产生很好的渗透作用，它不会很快从墙上或天花板流掉，而随后的冲洗更加快捷，节省时间、能源，且低压水冲洗即可达到用高压冲洗效果，可避免气溶胶出现。

同时，以泡沫的形式喷在物体表面，很容易被看出来，这样你就确保没有漏掉任何一小块的面积。这类的清洁剂主要以辉瑞动物保健的洗百健(Shift)为代表，其主要成分有螯合剂、两性离子表面活性剂、非离子表面活性剂、氢氧化钠、色素(黄和绿)以及水等，各自成分的特性。同时洗百健具有一定的杀菌作用(如1∶1 280均能杀灭大肠杆菌)，从很多猪场实施洗百健泡沫清洗猪舍反映看，工作条件要求低(推荐泡沫喷洒时高压清洗机的压力调整为30～50个大气压)，能在不同环境水质条件下应用达到最佳去污能力，特别适用于地板凹凸不平的栏舍应用，完全可以达到以下目的。

(1)防止疾病以气溶胶方式传播。

(2)有效清除生物膜，大幅提高消毒效率。

(3)肉眼可见有机物可清除99%以上。

(4)降低饲养环境中病原微生物的压力，视污染程度可降低70%～90%。

(5)降低清洁房舍需要的时间，节约工时。

(6)降低水资源的消耗，用水量是传统高压水冲洗方式的40%左右。总之，使用清洁剂进行清洗程序，可提高清洁效率，降低用水量，减少污水产生，并有助于更好地杀灭病原体。