在如今是细节决定成败的时候，关注猪场管理中的每一个细节是至关重要的。对于温度，您是不是觉得无非就是注意猪体温度和猪舍温度，那您就忽略了很多细节，想知道有哪些细节吗？专家为你详细解说。

1 什么是温度？

温度：温度是表示物体冷热程度的物理量。常用的温度表示形式有两种，一种是摄氏温度，一种是华氏温度。这是两个发明家根据不同的参照物表示的。摄氏温度是我们常说的温度，其参照物为水，把水结冰的温度规定为0℃，水沸腾的温度为100℃，也就是说低于0℃水会结冰，高于100℃水会变成水蒸汽。华氏温度是以氯化铵的水溶液为参照物，把冰、水、氯化铵的混合物平衡温度定为0℉，人体温度定为96℉，其间分为96格，每格为1℉。因为水是最常见的物质，所以现在人们使用更方便，这也就是我们常见的一般是摄氏温度，华氏温度则少见，现在在干湿球温度计上使用华氏温度。两种温度的换算：T ℉ = 1.8t℃温度计是测温仪器的总称。根据所用测温物质的不同和测温范围的不同，有煤油温度计、酒精温度计、水银温度计、气体温度计、电阻温度计、温差电偶温度计、辐射温度计和光测温度计等。常用的是煤油温度计、水银温度计。从用途上有干湿温度计、最高最低温度计、电极点温度计、普通温度计、体温计等。

2 猪的散热方式

猪的散热有幅射，蒸发，对流及传导等形式。

辐射散热：由温度较高的物体表面（一般为皮肤）发射红外线，而由温度较低的物体接收的散热方式。经该途径散发的热量约占总散热量的70%～85%。辐射散热与环境温差及辐射面积有关。当环境温度高于人体温度时，无法靠辐射散热。

传导散热：将体热直接传给与机体相接触的较冷的物体。传导散热量除了与物体接触面积、温差大小有关外，还与所接触物体的导热性能密切相关。

对流散热：紧贴身体的空气由于辐射的结果温度升高，体积膨胀而上升，冷空气接着来补充，体表又与新移动过来的较冷空气进行热量交换，因而不断带走热量。

蒸发散热：是指体液的水分在皮肤和粘膜（主要是呼吸道粘膜）表面由液态转化为气态，同时带走大量热量的一种散热方式。当周围温度低于体温时，辐射是主要的散热方式，其次是体内热量传导至皮肤周围空气层，经对流散失。但当周围温度超过体温时，人可以通过出汗后蒸发散热，但猪因为汗腺不发达，只能是人为给猪身上淋水或滴水，然后通过蒸发散热。

3 什么是有效温度？它对猪有什么意义？

有效温度是指个体对周围温度的知觉，是个体的主观感受。对猪来说也就是指猪体感受到的温度。

4 影响有效温度的因素有哪些？

许多因素会使猪的有效温度发生变化，主要有湿度、风速和垫料。

湿度对温度的影响，主要是因为不同湿度下的导热强度不同，潮湿的空气导热系数高，使物体之间热传导加快；通常情况下，猪体接触最多的是空气；低温高湿，猪体散热速度加快，会感到更冷；高温高湿，猪散热受到影响，会感到更热。所以看温度计时温度相同，处于不同湿度的环境中，感受到的温度是不同的，也就是说的有效温度不同。

风速对温度的影响，主要是因为风可以使空气流动加强，把高温物体的热量带走，传到低温物体上，风速越大，热传播越快；夏天热时人们会使用，但风扇不会使空气中温度降低，但会使人有一种凉爽的感觉，也就是这个道理；但为什么空气温度高于体温时，使用风扇还会有凉的感觉呢？这是因为人除了通过传导、对流散热外，还有蒸发散热的功能，人体的汗水在蒸发时会吸收人的热量，就感到凉爽了；但我们必须了解，猪体汗腺很少，很难通过蒸发散热，一旦空气温度超过猪的体温，使用风扇也不会起到降温的作用，所以必须区分开人与猪的区别，也就是气温一旦超过38℃，必须采取其它的降温措施。(这一点对公猪更要注意，因为公猪睾丸的温度一般要低于体温2-3℃，当环境温度高到一定程度时，也可能猪体还能承受，但睾丸内的精子却会很快死掉；所以，通过风扇降温时应注意。)垫料对猪有效温度的影响是最大的，也是最易被忽视的一种。垫料是猪身体下面的东西，是猪直接接触的物体，垫料的导热性能对猪的有效温度影响很大；比如说，我们睡觉时，天冷时铺上棉褥子会很暖和，但睡在木板上面会感到冷，睡在水泥地面会很冷；而在夏天天热时，人们会睡在地板上面，很少有人睡在皮褥上面；这是因为不同的物质具有不同的导热性能。下表是几种材料的导热系数：

材料名称	导热系数
空气	0.024
棉花	0.042
纸	0.06-0.13
硬泡沫塑料	0.035-0.041
木屑	0.071
胶合板	0.125
松树	0.129
红砖	0.42
水	0.54
沥青	0.699
拌石水泥	1.5
混凝土	2.35
花岗石	2.68-3.35
铁	80

通常情况下，导热系数越大，保温性能越差；导热系数越小，保温性能越好；上表中，棉花的导热性能比木屑保温性能好，比混凝土保温性能更好，所以人们做衣服用棉花。这样不同的材料做垫料，对猪的有效温度是不同的，下表是不同地面类型对有效温度的调整：

地面类型	对有效温度的调整
湿的水泥地面	(-10℃)
干的水泥地面	(-5℃)
垫草水泥地面	(+4℃)
漏缝地面	(-2℃)
木板和塑料地面	(+5℃)

也就是说，在同样的空气温度时，猪躺在木板上时的有效温度要高5 ℃，躺在水泥地面时的有效温度要低5℃，而躺在湿的水泥地面的有效温度要低所以养猪时，选择一种好的垫料，可以在舍温不变的情况下提高猪的有效温度，既有利于猪的保温，也有利于节省成本。特别是从网床上转到地面饲养的生长猪，如果直接放在水泥地面，对猪的影响是非常大的，而如果地面还是潮湿的，那影响就更大了。

前面我们谈了温度与有效猪有一个生物学特性，是大猪怕热，小猪怕冷；温度对猪的影响是非常大的，接下来我们继续邀请的专家详细讨论温度对猪的影响。

1 猪对温度的需求

下图是猪在不同温度范围时的表现，在猪能够生存的温度范围内，真正处于舒适的区域很窄。如果猪处于舒适区以外，就会出现猪的不适应，轻者影响正常生理机能，重者则会出现死亡。

下表是不同阶段猪的最适温度范围：

猪别	日龄	适宜温度（℃）
哺乳仔猪	出生几小时	32-35
	1-3	30-32
	4-7	28-30
	14	25-28
	14-25	23-25
保育猪	26-63	20-22
生长猪	64-112	17-20
育肥猪	113-161	15-18
公猪		15-20
产仔母猪		18-22
妊娠空怀母猪		15-20

不同日龄的猪对温度有不同的要求，适宜猪生长发育的临界温度称为最适宜温度。可用下式计算：T＝-0.06W＋26。如体重仔猪的适宜温度为T＝-0.06×20+26＝24.8℃，而100公斤的仔猪的适宜温度T=-0.06×100+26=20℃。

2 温度对猪生长的影响

温度对猪生长的影响，主要体现在两方面，一是生长速度，一是饲料利用率；

下表是温度对育肥猪生长速度和饲料利用率的影响：

温度对育肥猪日增重的影响

温度℃	日喂量（KG）	平均日增重（KG）	饲料报酬
0	5.06	0.54	9.45
5	3.75	0.53	7.1
10	3.49	0.8	4.37
15	3.14	0.79	3.99
20	3.22	0.85	3.79
25	2.62	0.72	3.65
30	2.21	0.44	4.91
35	1.51	0.31	4.87

从表中看到，育肥猪生长速度最佳是在20℃左右，而饲料利用率最佳是在25℃；环境温度离猪最佳温度越远，则生产性能的影响就越大；在0℃时，饲料利用率高达9.45。

2.1 低温的影响

猪在低温下会增加体温热量消耗，增加采食量。当猪处于下限临界温度时，每下降1℃日增重减少11~22g，饲料多消耗20~30g。如一头40~50kg的育肥猪，在10~25℃时，日均采食量2~2.5kg，日增重0.6~0.65kg；若气温下降到5℃，日增重0.4kg；0℃时日增重只有0.2kg。当降到-10℃时，日增重-0.2kg。

2.2 高温的影响

当猪处于上限临界温度时，气温每增加1℃，日增重减少30g，饲料消耗增加60~70g。如40~50kg的育肥猪，当温度上升到30℃时，日均增重0.4kg；升到35℃，日增重0.2kg；上升到38℃时，日增重为-0.2~-0.6kg。

3 温度对仔猪的影响

温度对仔猪的影响不单纯是日增重和饲料利用率的问题，而是会引起仔猪患病甚至死亡。初生仔猪如果温度过低，常出现冻死现象；有些猪尽管看起来没有冻死，但由于低温引起的低血糖，则会使猪抵抗力大大下降，成为易发病的猪群。

哺乳仔猪如遇到低温，则容易引起消化不良和腹泻；对于仔猪腹泻来说，最主要的外界致病因素是寒冷、潮湿、不卫生，低温是最主要的因素。低温引起腹泻，我们认为有两个原因，一是仔猪体脂较少，二是仔猪相对散热面积大，仔猪为应对低温刺激会出现功能失调，胃肠蠕动减缓，出现消化不良，长时间的消化不良会导致胃肠道损伤，从而引起病原体侵入，引起严重腹泻。

温度对断奶仔猪的影响更大，断奶后减重和腹泻是最常见的问题；一者仔猪断奶时应激因素太多，使猪抵抗力下降；另一方面是仔猪断奶时，往往吃进的食物量很少，只能消耗体组织，这样对温度的要求会更高；所以我们提出在仔猪断奶时突然把温度提高2-3℃，以缓解断奶应激；这一办法在生产上已经收到良好的效果。

4 温度对公猪的影响

温度对公猪的不利影响主要是夏季高温，过高的环境温度会导致公猪睾丸散热困难，因睾丸温度过高而引起精子代谢加强，死亡速度加快，我们经常发现高温季节公猪常出现死精、弱精等就是这个道理。所以在高温季节必须给公猪采取降温措施，具体措施我们将在以后的内容中讲述。

温度对公猪的影响不单存在于高温季节，任何一个使公猪体温升高的因素也都会影响到公猪精子的活力；如疾病、剧烈活动、刺激性疫苗的注射等，都会使公猪体温升高，同样会影响公猪精子活力。

5 温度对母猪的影响

温度对母猪的影响也主要是高温环境。高温时会引起母猪发情不正常，经常出现的因素是母猪发情数量减少，发情症状不明显。

高温会使妊娠后期母猪死胎数量明显增加，这是因为母猪妊娠后期代谢旺盛，遇到高温时散热困难，体热蓄积在体内，影响胎儿的正常生长发育。严重者，妊娠母猪会因热量无法排出而致死亡。

高温对哺乳母猪的影响是影响采食量，从而使母猪奶水分泌减少，所以每年夏天的仔猪断奶重要较其它季节低很多；其它季节28天仔猪断奶可达7.5公斤，而七八月份只能达到6.5公斤，断奶重减少1公斤左右。

看完了本文你是否感觉到温度对猪场的影响了呢？是否此前你一直都忽略了温度在养猪生产中的影响。那么希望各同仁在看了为您推荐的这篇文章后能够捉住养猪生产中的各种细节问题。今后我们将继续此类专题。敬请期待。

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