2011年6月6日一7月4日，笔者一行在泰国正大集团西球等猪场进行了为期 1个月的学习培训，期间学到了正大集团先进的养猪技术和养猪理念，看到 了员工的敬业精神和很强的执行力，学习了正大集团以养殖为基础，带动饲料生产与销售，走产业化发展的成功经验，令笔者受益匪浅，特撰文与业内人士分享。

一、“以养为主、养防结合”的先进养殖理念。“养”是指为猪群提供全价的营养、良好的生存环境、到位的细化管理以及增强猪群免疫力的综合措施。

1.按要求使用全价颗粒饲料，确保了各类猪群的营养水平。

2.所有猪舍都采用了先进的自动通风、温控设备，为猪群提供了适宜的生存环境。

3.各项细化管理措施落实到位，加强对猪只的照顾。如：为防止小猪感染球虫病，特别给小猪的前膝关节贴上胶布等。

4.在增强猪群的免疫力方面

(1)对后备猪开展 了严格 的隔离驯化，净化了蓝耳病等重大疫病。

(2)对猪瘟、伪狂犬、口蹄疫等采取了免疫措施，提高了免疫力。

(3)对病、残、弱猪采取不治疗、立即淘汰的措施，消灭了传染源。

(4)严格的进场消毒程序，了传播途径，确保了猪群的健康。切断生产中我们看到，产房内对初生重低于800g的小猪及掉队猪实行立即处死；保育舍对疝气、发炎、瘸腿、关节肿大、严重喘气及生长掉队的猪，都做了淘汰处理。多年来，西球猪场没有设专职兽医职位，仅有一个技术员管理种猪区，一个技术员管理保育及育肥区，就保证了该场每头母猪年提供 26头出栏猪的好成绩。这与他们完善的综合管理措施密切相关。

二、一切按程序操作 ，各项工作井然有序。

1.进场隔离、消毒措施严格，防止将外来病原带入猪场。

(1)外来人员要进入生产区。必须在大门口进行第1次喷雾消毒，进场后首先在生活区隔离2天后才能进入。

①必须经过下雨般的药物喷淋消毒、洗澡、换生产区的白色胶鞋、袜子及工作服后方能入内。

②进入猪舍前还必须再换穿猪舍专用的黑色胶鞋。

③ 进入生产 区人员随身携带的水杯、手机、电脑及笔、本等，也必须在生产区大门13经专用的臭氧消毒柜消毒后方能带入。

(2)生产区人员的工作服、胶鞋、袜子不允许带出生产区，必须放在专用的收集筐内，由专职的消毒、清洁人员进行集中清洗、消毒，所有进生产区人员必须穿干净的工作服、鞋袜方能入内。

(3)所有车辆要进入生活区。必须在大门口、生活区办公区门口及生产区门三处进行严格的喷雾消毒。

(4)生产区内的车辆 不能外出。只能在生活区及生产区之间转运猪只、货物。

2.新员工在上岗前，必须按规定经过系统的工作流程培训后，由老员工带领学习实际操作技能 ，直到考核合格后方能上岗。

3.只要一切工作都按既定的工作流程在规定的时间内完成，员工虽然很忙碌 ，但很轻松，各项工作开展得井然有序。

三、员工分工协作，团队意识强

正大西球猪场的各栋猪舍，都有固定的饲养员来从事猪的饲养管理工作。但由于人手较少(该场饲养母猪 1700头，年出栏猪 42000头。其中，4栋配怀舍11人、4栋产房 7人、4栋保育舍 4人、公猪舍 1栋 +人工授精室共 3人、24栋育肥舍 12人 )。当同一阶段的某位饲养员工作较忙时，其它舍工作相对较轻松的饲养员都会主动到该舍帮助其尽快完成相关工作。如产房饲养员一个人要饲养100头哺乳母猪及其仔猪，肯定忙不过来，其它3栋舍的饲养员、组长及流动人员共6人，都会主动来到该舍，协助该舍饲养员完成仔猪喂料、剪牙、断尾、阉割、称重等相关工作。整个团队极强的协助精神令人难忘。

四、细化管理到位。保证了猪群健康在培训过程中我们看到，正大西球猪场的员工对猪的管理工作非常精细，而且操作也很到位。例如，何种情况下对何类猪群开启风机和水帘降温，开几个风机降温；何种温度下给仔猪打开保。温灯；员工何时干何种工作；按母猪膘情评分值安排多少饲喂量；免疫时严格做到一猪一个针头；监控保育猪、生长育肥猪每天的采食量；所有母猪在分娩过程 中必须输葡萄糖水+降温药 +消炎药；用 5种不同颜色标记产后母猪不同的时间及所处的生理状态 ；对保育及生长育肥猪使用滴水方法来增加猪的采食量等等，都有严格的标准和规定。而且，不同工种的人员穿不同颜色的工作服，区分明显。由于细化管理措施到位，员工执行力强，生产区各栋舍内的各类猪群中，很少有咳嗽、拉稀、发烧及其它患病的猪只，整个猪群健康状况非常好。这一点在国内即使是管理一流的猪场也很难做到。

五.关爱员工，激发员工的工作热情。敬业精神强在生产中我们看到，正大西球猪场的员工精神饱满，干工作都很勤奋、自觉、努力，每天都在按照既定的操作程序开展工作，其中的很多人工龄都在7年以上。员工以在猪场工作为荣，思想情绪稳定，干工作就如干自己的事情一样认真、努力，确保了生产成绩及盈利水平多年来一直位于泰国正大 76个猪场的前三名。据正大西球猪场的员工介绍，他们的月收入要高于当地的其它行业；福利待遇也很好，食宿免费，场内伙食较好；社会保障健全；按正大规定每年还可以享受一次调薪 (据了解，除管理人员外，正大猪场将其他人员分为员工和工人。其中，工作十年以上的为员工，享受高于工人的待遇，每年的调薪额也高于工人 )：猪场环境如花园，而且下班后还可以回家与家人团聚。员工认为。虽然猪场工作脏一点 ，但很开心。我们看到西球猪场的员工每天都是笑哈哈的，没有人愁眉苦脸。值得一提的是，泰国正大集团总部为我们安排的培训老师是一位38岁、管理三个猪场及一个培训中心的总经理。

为了做好我们的培训工作，他除回曼谷总部开会外，其它时间均吃住在猪场，按时上下班，与我们一起进猪舍工作。除了讲授理论知识外，还在生产区亲自动手教我们对母猪的膘情评定、对母猪进行发情鉴定等实践知识。培训老师对工作高度负责的敬业精神，令人钦佩。

六、值得反思的几个问题

目前，我国较好的规模猪场母猪年供商品猪 16～18头左右，全国存栏母猪年均提供商品猪 13～15头左右。为何泰国正大猪场母猪却能做到年供商品猪26头，很多问题确实值得反思。

1.1超前的养殖理念。通过在泰国正大猪场的学习培训，我们学到了一些在国内没有学到的知识，深切感受到了目前国内猪场与国际先进猪场之间，在管理水平等方面还存在着很大的差距。泰国正大西球猪场是 1974年建成投产的，是一个目前已运营了37年的老猪场 ，设备条件也与目前国内一些猪场相差不大 ，但为何生产成绩 (母猪年提供26头上市猪、母猪年产胎次 2.5胎等 )会那么高？国内猪场之所以达不到这样的生产指标，其根本原因在于国内猪场不具有超前的养殖理念，员工执行力不强，对技术规程操作的细化管理不到位。这是 目前国内猪场应该认真研究和学习的。

1.2.关爱员工，确保员工队伍的长期稳定泰国正大西球猪场员工队伍稳定 。

技术熟练程度高。员工尽心尽力为猪场努力工作的根本原因，是正大集团给予的工作待遇高于当地其它行业，猪场工作环境较好 ，而且下班可以回家，员工以在猪场工作为荣。这与目前国内多数猪场员工如当劳改，几个月不能回家，猪场工作环境脏、乱、差，工作待遇不高，员工怨言较多，工作积极性低 ，以至于人心不稳形成了巨大的反差。作为猪场经济效益的创造者，猪场员工理应得到养猪老板的尊重和爱护，也应该得到他们应该得到的劳动报酬。否则，最终受损失的还是老板自己。

1.3树立“以养为主，养防结合”的新理念

目前，国内不少猪场虽然已将疫苗预防和药物治疗当成 了最重要的工作 。但疾病问题不但未得到有效的解决。反而越来越严重。这表明了在目前猪病异常复杂的严峻形势下，“以防为主、防治结合”的理念已经过时。通过在泰国正大猪场的学习，我们体会到在规模养猪方面要想真正获得成功，就必须在 “养”上下大功夫。这里所说的 “养”是指提供全价的营养、舒适的环境、到位的细化管理，是对猪无微不至的照顾，是提高猪群免疫力的综合措施。泰国猪场没有专职兽医技术员但仍能取得非常好的生产成绩，关键就在于把猪 “养”得好。

1.4.提供高营养水平。为何这几年的猪越来越难养?除了蓝耳病等重大疫病的暴发，很多猪场使用了肉眼看不见的霉变饲料也是重要因素!谢怡群调查发现，在2006年发生的高热病猪场中，霉变玉米的因素占了 33%——这恰恰是未引起多数猪场重视的原因!饲料中霉菌毒素含量严重超标，可使猪发生慢性中毒 ，导致猪只发生免疫抑制，对猪的胃、肝、生殖器官等实质性器官造成严重损害 ，从而导致猪病发生。芦惟本将霉变玉米称之为 “严重危害中国养猪业的底色病”。可惜，很多猪场的老板并不知道这些，不知不觉、不同程度地在使用发霉的玉米，从而给自己的猪场带来了严重的损失，深刻的教训应该牢记。

1.5.为猪群提供适宜的生存环境为猪只提供适宜的生活环境，对提高猪群健康和免疫力非常重要！对于许多传染病来说，如果没有恶劣的环境因素存在，就不会加重病情。腹泻、地方性肺炎、生长参差不齐和仔猪断奶后生长不良等问题可以是传染病的结果。但更是拥挤饮水不足以及气温和通风管理不当 (在全封闭式管理的猪舍及冬季更为严重 薛因素的结果。在许多情况下，解决这些问题是不能依赖抗生素和其它药物的。在泰国正大猪场学习时我们看到。他们对何种情况下对何类猪群开启风机和水帘降温、开几个风机降温：何种温度下给仔猪打开保温灯等都有严格的规定，从而为猪群提供了良好的环境条件，确保其健康生长。而这些，国内很多猪场因种种原因并未予以重视。

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