“猪养生”理念的提出并非是为了炒作，而是对人养生理念的一种借鉴。“养生”最早见于《庄子·内篇》，所谓“生”，生命、生存、生长之意;所谓“养”，保养、调养、补养、护养之意。所以中医养生理念中饮食非常重要,《周礼·天官》记载有“食医”专门研究饮食养生。与此同时，古代著名医学家孙思邈认为“凡欲治病,先以食疗,既食疗不愈,后乃药尔。”在讲究保健与健康生活的今天,食疗经济安全、简便易行、又没有毒副作用,是解决亚健康状态的重要方法。所以食疗和食补的意义显得比以往任何时候都更加重要。谈到食疗和食补养生就不得不提“药食同源”，因为它是我国中医药学养生的最基本理论之一。

食补保健的历史源远流长

在中国传统文化中，“药食同源”的理论源远流长，上古时期关于“神农氏”的传说，就反映了中华先民对食物和药物功用的探索，认为很多植物可以身兼“药”“食”两职。那么，什么叫“药食同源”呢?“药食同源”理论认为许多食物同时也是药物，同药物一样能够防治疾病;同时凡是中药，都可以食用，只不过在量上要把握而已。所以严格地说，在中医药学中，药物和食物是不分的，是相对而言的。《黄帝内经太素》一书中“空腹食之为食物，患者食之为药物”，就反映出中国传统养生文化中“药食同源”的思想。

在“药食同源”、“寓医于食”的基础上，我们祖先把“美食养身”和“防病治病”两者相互结合，溶为一体，创造了“中国食疗学”。早在春秋战国时代,《黄帝内经》中就有“食饮有节,谨和五味”的至理名言,文中“虚则补之,药以祛之,食以随之”等句,指出患者在治疗过程中不能单靠药物,必须密切配合饮食调理。当时的名医扁鹊也认为,饮食调理是医疗中不可缺少的部分。唐代孙思邈所著《备急千金要方》中已设有“食治”专篇,收载药用食物154种。此外，《儒门事亲》一书还指出“养生当论食补”。

从中华民族医学发展史中不难看出,中医学非常重视“营养”,并清楚地认识到通过摄取食物获得营养的重要性,认为每一种食物中都含有“精微”物质,所谓“后天之精”,即“水谷之精”。从营养学角度出发,采用食物以调养脾胃之气,是中医营养学的重要内容。

无论从养生防病,还是治疗疾病的角度,中国人对如何选择食物,合理安排膳食,都积累了丰富的经验,特别在疾病防治中对食物的选择及膳食搭配,尤为重视,并形成了一套具有中国特色的营养膳食理论。《黄帝内经》中“谷肉果菜,食养尽之,无使过之,伤其正也……”的论述,明确指出了合理的膳食在疾病治疗中的意义。“食养”一直是中医遵循的重要原则,正如俗话所说的“三分治病七分养”。

随着社会发展和科技的进步，人类对自身健康越来越重视。如何才能保持健康，是近年来人们关注的热点。而“药食同源”的理念源远流长，对人们的饮食养生有着深远的影响。人们不断地从中汲取营养，延年益寿。

从人的“食补养生”文化中，我们可以得到启示：其实不仅仅人需要养生，需要食补保健，人们食补的主要提供者——畜禽，同样需要养生，需要保健，因为只有这些畜禽健康了，才会有我们人的健康。

猪“养生”当论食补

关系国计民生的猪肉，不论是从价格还是安全性上，时刻波动着国人的心弦，2011年“瘦肉精”风波再起波澜，把畜产品安全推向了风口浪尖，使人们对食品安全空前关注，由此引发行业地震。为了加强监管，政府对《饲料和饲料添加剂管理条例》进行修订。修订后新的《饲料和饲料添加剂管理条例》(以下简称条例)日前公布，将于2012年5月1日执行。修订后的新条例进一步规范了饲料、饲料添加剂的安全使用，防止非法添加，保障动物产品质量安全。与此同时行业人士也在思考和探索，畜禽健康可持续发展的新出路。

众所周知，畜禽是食品的主要来源，而饲料则是畜禽产品安全的重要保障。不过当前饲料行业发展遇到了“瓶颈”，主要表现在：饲料同质化严重，研发更新的能力疲软;饲料中普遍添加抗生素，并形成依赖性;由于过分追求猪的生产性能，而使免疫营养、生殖营养、肠道营养匮乏;激素、抗生素和添加剂的普遍滥用，严重威胁着我国的食品安全。

如何解决饲料行业发展中的“瓶颈”问题，找到有效的突破之路?是业界人士普遍关注和讨论的焦点问题，畜禽健康发展的未来出路一定是在新条例框架下的创新之路。控制并减少抗生素、重金属盐的使用，不断提升产品品质，研发新的饲料产品，才是畜禽健康发展的内在动力。我们应该摒弃那些落后的疾病控制和营养模式，创造“营养抗病”的新保健模式。同时针对猪的营养需求尤其抗病的营养需求，可按照中医理论“治未病”的思路，将我国传统医药理论运用到饲料生产，提倡“药补不如食补”的“大保健”养猪模式，树立猪“养生当论食补”的理念，将保健型日粮添加到猪的“一日三餐”，研发新的保健型鉰料，才是猪业健康发展的突破之路。

要想有所突破，就得有所创新，现代养猪已经不需要那种维生素、矿物质、氨基酸、氢钙等简单混合的预混料，我国预混料产业正面临升级，新型预混料呼之欲出!而新型预混料的生产需要很强的技术支撑。一些新的观念和技术比如中药免疫增强方面、肠道微生态方面、生殖保健方面等被越来越多地应用到养猪行业。但是这些技术优势和便利条件只有些大型预混料企业才能有效整合，这些企业能发挥动物营养、动物保健、生产研发销售的集成优势，并在动物保健品行业占据了技术制高点，从而逐步实现了技术的内部转移和嫁接，保健型饲料便应运而生。

保健型饲料的出现是行业的召唤，是养猪业发展的必然趋势，这种保健型饲料所倡导的保健并非以前那种“外企来华兜售抗生素”的“扭曲保健”，也不是狭义上所指的定期保健，而是要将保健贯彻到日粮的食补境界，是要通过食补来增强猪体免疫力，保持猪体健康，从而为保证食品安全加油助力!这种食补养生的大保健养猪模式是大势所趋，是时代发展和行业召唤的必然产物!大保健养猪时代已经来临!经过时间的洗礼，在不久的将来，大保健养猪的理念会逐步深入人心!

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