1教槽料生产使用中存在的主要问题

1.1追求片面功能

教槽料是近几年来快速推广发展的产品，也是毛利较高的产品，大小饲料企业都在推广，部分生产厂家迫于市场推广压力，往往也会满足技术不好的猪场对教槽料片面功能的追求。生产中，笔者见有的养猪者从感观闻到的腥味、乳香味、甜味等浓与淡来评价乳猪料好坏;也有人从腹泻多少、饲料颜色的变化等来评价。猪场如不解决管理中的根本问题，单希望通过调整营养配方来满足部分功能的话，往往解决了这个功能，那个功能就会下降。如有的教槽料靠高药物添加控制腹泻，往往腹泻控制了，但猪后期生长与动物疾病对药物敏感性受到抑制，更为严重的是有的企业违规使用原料来满足一些养猪者对教槽料片面认知需求。

1.2评价教槽料

评价产品时应有科学的方法与态度，片面的评价某一方面功能是不科学的。评价教槽料一般看使用后，乳猪采食量、生长速度是否持续增加，腹泻率是否降低。通常在猪种与软硬件管理技术具备的条件下，教槽料乳猪应表现喜欢吃、消化好(通过粪便的观察)、采食量大，尤其是教槽料结束过渡下一产品后的l周内.营养性腹泻率低于20%;饲料转化率为l.2左右;日均增重250克以上;采食量日均为300克以上;以目前原料成本计，教槽料生产的成本一般不低于4800元/吨。日常生产中养猪场还要做好生产记录，分析数据，不断发现问题、解决问题，不断提高猪场生产水平。

2教槽料的使用阶段

笔者建议各个猪场应根据本场条件与管理情况来划分，生产上把乳猪出生后至4周龄称为乳猪阶段。这一阶段的饲料产品俗称为“教槽料”(也有叫人工乳、开口料等等)。在国内猪场一般采用5～7天开始补料，21-28天断奶的管理模式较多，大型养猪企业也有更早的(如14日龄断奶)，具体情况视每个猪场人员、技术、设备、生产、疾病防治等因素而不同

3教槽料的营养要求

3.1乳猪

乳猪的生长发育快、消化系统发育不全、免疫力低下、体温调节能力差等生理特点，限制了对母乳以外的营养原料选择，故在使用或配制乳猪料时要根据猪品种及乳猪的消化道生理特点，结合乳猪营养标准、营养师配方、原料的来源及品质等，选择高品质的原料(如：去皮膨化大豆或优质豆粕、玉米或膨化玉米、脱脂鱼粉、油脂、乳清粉(或乳源类蛋白)、血浆蛋白(安全的)、大米蛋白粉、多种维生素、氨基酸、矿物质、诱食剂、酸化剂、微生态制剂、保健药品等等)。一种高品质的教槽料是由几十种以上的复合原料组成安全的、经济的、高效益的产品。

3.2教槽种料型

目前养猪生产中使用的教槽料料型主要有：颗粒、破碎、粉状、液态这4种，在生产中应用最多的是前三种，部分大型养猪企业也有尝试液态料饲喂.但液态料饲喂对猪场管理硬件与软件要求较高，目前中国猪场具体情况推广使用可能会有一段时间。

3.3教槽料的配合比例

生产中使用100%添加的教槽料较多，使用过程中要同时补充清洁、充足的饮水，另外近几年来一些大规模养猪企业发展很快，在设备(混合与加工)、技术(原料的采购与化验)允许的情况下为了降低成本也开始使用4%、l2%、20%、30%、40%等不同比例的预混料、浓缩饲料。大型养猪企业甚至自己开始生产颗粒状教槽料。但笔者议使用不同比例的饲料产品时一定要根据自身条件采取科学的方法来降低成本，盲目的不考虑猪场实际情况的去降低成本，只会适得其反，增加成本。

4教槽料的加工

饲料厂的品控和生产工艺对教槽料的品质起决定作用，可惜有许多饲料企业品控能力不足或者还不够重视，这也是目前在教槽料市场上优秀产品少的主要因素之一。一个好的教槽料配方设计.要有好的原料与品质控制和加工工艺技术做保证。如在教槽料的加工方面制粒的温度、调质时间.对颗粒硬度有很大影响，太硬影响适口性，另外原料的粉碎、膨化、混合、加水、喷油、蒸汽预调质工艺、制粒中模具的选择、冷却工艺等均会影响大教槽料的品质。另外粒度的大小、变异系数也对乳猪教槽料的品质会有影响。因此在规模化的大型猪场在制备乳猪颗粒料时一定要控制好加工工艺。笔者根据目前国内一些大型猪场的状况建议自己加工使用粉求较高。

5教槽料的使用方法

5.1自由采食

一般定时添加(根据设备、环境、人员情况不同时间不一)，每次添加要及时清除残余已污染的饲料。自由采食优点是省时、省功、省力，猪只采食均匀，乳猪发育相对均匀度好;缺点是饲料浪费较高.尤其是对补料设备要求高，否则饲料浪费严重。另外不容易及时观察乳猪采食情况。笔者生产中见到很多猪场产床补料槽下面被猪拱撒的饲料积累很多。

5.2分次饲喂

根据猪只日龄一般每天4～6餐，尽量少喂勤添，尤其是中小猪场。优点是利用乳猪抢食行为刺激猪只食欲和采食量的增加。分次饲喂饲料新鲜度好，生长发育快，并便于观察乳猪生长发育，缺点是人工成本相对浪费较高，猪只均匀度稍差。另外时间把握不好也易造成一次过量的采食而发生消化不良性腹泻。所以无论自由采食或是分次饲喂乳猪要有足够的料槽面积能采食到饲料.在补料期间要补充充足的清洁饮水。

5.3教槽料的饲喂方法

根据近几年来在猪场的试验观察笔者发现依据饲料形态来评价饲喂效果是：液态(稀粥状)饲喂好于湿拌料，湿拌料饲喂好于颗粒状。液态或湿拌料饲喂时适口性好，采食量与生长优势明显.但对硬件(补料设备)及人工要求(料水的混匀比例)较高，同时夏季还会因温度、时间影响饲料品质(主要是酸败及发霉问题)。在大型养猪场设备先进的条件下(有资金、技术安装配套液体饲喂系统)可以采用;条件不具备的养殖场颗粒教槽料使用也较多.且方便，饲喂效果也很好。笔者见到一些管理细致的猪场饲养员在早期把教槽料调成糊状用手或竹片抹在母猪乳头上或乳猪嘴里2～3次.强制补饲适应，效果也是较好的。因此在不同的养猪场里如人员、技术、设备管理等措施的不当，造成的经济损失会大于饲料形态差异所造成的损失。教槽料的饲喂方法应结合猪场自身条件来选择，盲目的追随其他猪场方法与技术都是不科学的，有好的技术和方法要借鉴到本场改进提高本场生产水平，进而不断提生产成绩。

6适口性与采食量

乳猪早期营养来源于母乳与教槽补料.因此母猪泌乳量大小影响乳仔猪的适口性与采食量，早期采食少的教槽料会受母乳影响，相反母猪泌乳不足时乳猪会提早采食。为了最大限度提高教槽料品质，现在很多优质的乳产品(如：乳清粉、乳蛋白等)开始应用于教槽料，且对诱食与提高采食量效果也很明显，猪场对于母猪泌乳情况要及时观察掌握.并根据母猪泌乳情况提前或推迟补料。乳猪采食饲料与母猪泌乳量大小和补料方法有直接关系.适口性与采食量也会因此有的时间长有的时间短。在实际生产中建议广大养猪者选择国内外知名专业乳猪料厂家的产品。

7腹泻问题

在生产中经常听到猪场抱怨饲料腹泻，笔者认为腹泻的原因有多种，生产中对乳猪的腹泻要分析原因，不能片面强调教槽料或管理某一方面因素.应针对原因采取有效的综合管理措施，减少或避免腹泻的发生。笔者根据观察分析把腹泻原因分为如下几种。

7.1营养因素(原料品质)

因乳猪消化系统的发育不完善，对饲料的消化吸收能力有限，尤其是以植物性蛋白和淀粉为主的教槽料。乳猪随日龄增加，营养来源由单一的母乳逐渐过渡到由饲料提供，形态也由液态的母乳转向固体植物蛋白饲料为主，乳猪对教槽料中蛋白质品质反应敏感，原料的质量和水平往往容易导致仔猪腹泻和生长抑制，如饼粕类饲料中含有的大豆抗胰蛋白酶、棉酚、芥子苷等会造成乳猪的腹泻或诱发其他疾病。一般情况下l9%～21%的粗蛋白质水平可满足4-20千克乳仔猪的需要，建议4~10千克阶段采用21%左右的蛋白，但前提是原料品质是关键。

7.2温度、湿度因素

乳猪出生后一般要求温度从第一周的32℃～35℃逐渐过渡到断奶前后的22℃～25℃左右，因乳猪皮下脂肪薄体温调节能力低下，低温高湿、高温高湿也易造成机体抵抗力下降而易引起腹泻。

7.3病原微生物

近几年养猪业的快速发展，机械化、工厂化、自动化实施情况下，猪只机体抵抗力有所下降，造成病毒性、细菌性、寄生虫性、母源性等疾病的流行。生产中常见的病原如：冠状病毒、轮状病毒、圆环病毒、梭菌、杆菌、沙门氏菌、球虫等等有几十种之多.因此乳猪教槽期间的免疫、消毒保健与环境管理尤为重要。

7.4人为因素

饲养员的工作态度、工作方法均会影响乳猪教槽料的使用效果。如分次饲喂时(尤其是2周龄后)投料的多少、次数，另外补料槽的卫生情况(如酸败、霉变)等均易造成乳猪的腹泻。

7.5母猪因素

乳猪早期生长更多营养来源于母乳，母乳品质好坏影响乳猪健康状况，生产中经常见到母猪产后综合症诱发乳猪吮乳后的腹泻，乳猪如没有母乳做基础的话，再好的教槽料乳猪阶段和乳猪后期的生产性能、经济性能也不会体现，所以建议生产中重视哺乳母猪营养、饲养管理、疫病预防、环境管理等因素。从经济学、生物学角度来讲对乳猪最好的教槽料就是母乳，所以要想教槽料发挥最大的经济学性能也要从关注母猪开始。

8教槽料的贮存

教槽料因其特殊性(高品质的蛋白.质、乳制品、脂肪等)，成品在保存及使用时也有特殊要求。因教槽料用量小，一般教槽料包装都是5～20千克的较多，且保质期较短，市场上教槽料保质期一般45～60天。贮存要求在避光、干燥、通风良好的仓贮条件下，另外使用时一定要拆口后尽快用完，并每次投料后要及时扎好口袋。因教槽料易吸潮发生霉变，夏季饲喂及存放时更应注意蚊、鼠叮咬污染。

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