不同种群的生猪杂交产生的杂种,往往能在生活力、生长势和生产性能方面一定程度上优于纯繁群体,这就是生猪的杂交优势现象。杂种优势的利用已日益成为发展现代生猪生产的重要途径,我国在杂交优势利用方面正由“母猪本地化,公猪良种化,肉猪一代杂种化”的二元杂交向“母猪一代杂种化,公猪高产品系化,商品猪三元杂交化”的三元杂交方向发展。这是一个适合猪的生产特点,广泛利用杂种优势,充分发挥增产潜力的正确方针。
杂交优势主要取决于杂交用的亲本群体及其相互配合情况。如果亲本群体缺乏优良基因,或亲本纯度很差,或两亲本群体在主要经济性状上基因频率无多大差异,或在主要性状上两亲本群体所具有的基因其显性与上位效应都很小。或杂种缺乏充分发挥杂种优势的饲养管理条件,都不能表现出理想的杂种优势。由此可见,生猪杂种优势利用需要有一系列配套措施,其中主要包括以下6项关键技术。
1 杂交亲本种群的选优与提纯
这是杂交优势利用的一个最基本环节,杂种必须能从亲本获得优良的、高产的、显性和上位效应大的基因,才能产生显著的杂种优势。“选优”就是通过选择使亲本种群原有的优良、高产基因的频率尽可能增大。“提纯”就是通过选择和近交,使得亲本种群在主要性状上纯合子的基因型频率尽可能增加,个体间差异尽可能减小。提纯的重要性并不亚于选优,因为亲本种群愈纯。杂交双方基因频率之差才能愈大,不以纯繁为基础的单纯杂交的做法是错误的。纯繁和杂交是整个杂交优势利用过程中两个相互促进、相互补充、互为基础、互相不可替代的过程。
选优提纯的较好方法是品系繁育。其优点是品系比品种小,容易选优提纯,有利于缩短选育时间,有利于提高亲本群体的一致性.更能适应现代化生猪生产的要求。如我国的新淮猪、关中黑猪、小梅山猪等都是可利用的优良生猪品系。
2杂交亲本的选择
杂交亲本应按照父本和母本分别选择,两者选择标准不同,要求也不同。
2.1母本的选择:(1)应选择在本地区数量多、适应性强的品种或品系作为母本,因为母本需要的数量大,种畜来源问题很重要;适应性强的容易在本地区基层推广。(2)应选择繁殖力高、母性好、泌乳力强的品种或品系作母本,这关系着杂种后代在胚胎期和哺乳期的成活和发育,因而影响杂种优势的表现,同时与杂种生产成本的降低也有直接关系。(3)母本的体型不要太大,体型太大浪费饲粮,增加饲养成本。以上几条应根据当地实际情况灵活应用。
2.2 父本的选择:应选择生长速度快、饲料利用率高、胴体品质好、与杂交要求类型相同2.3 的品种或品系作为父本。具有这些特性的一般都是经过高度培育的品种,2.4 如长白猪、大白猪、杜洛克猪等。这些品种性状遗传力较高,2.5 种公畜的优良特性容易遗传给杂种后代。至于适应性与种畜来源问题,2.6 可放在次要地位考虑,2.7 因为父本饲养数量较少,2.8 适当照顾花费不2.9 大。
3 杂交效果的预估
不同种群间的杂交效果差异很大,最后必须通过配合力测定才能确定,但配合力测定费钱费事,生猪的品种品系又多。不可能两者之间都进行杂交试验。因此在进行配合力测定前,应有大致的估计,只有那些估计希望较大的杂交组合,才正式别人测定,这样可能节省很多人力物力,有利于杂种优势利用工作的开展,估计杂交效果要依据以下几点。
3.1 种群间差异大的,杂种优势也往往较大。一般说来,分布地区距离较远、来源差别较大、类型及特长不同的种群间杂交,可以获得较大的杂种优势,因为这样的种群在主要性状上,往往基因频率差异较大,因而杂种优势也较大。
3.2 长期与外界隔绝的种群间杂交,一般可获得较大的杂种优势。隔绝主要有两种:一种是地理交通上的隔绝,如广东紫金县的蓝塘猪;另一种是繁育方法上的隔绝。有的是有意识地封闭群体繁育,有的是无意识的习惯。
3.3 遗传为较低,在近交时衰退比较严重的性状,杂种优势也较大。因为控制这一类性状的基因,其非加性效应较大,杂交后随着杂合子频率的加大,群体均值也就有较大的提高。
3.4 主要经济性状变异系数小的种群,一般来说杂交效果较好。因为群体的整齐度,在一定程度上可以反映其成员基因型的纯合性。
4 配合力测定
配合力就是种群通过杂交能够获得的杂种优势程度,也就是杂交效果的好坏与大小。由于各种群间的配合力是大不一样的,只要人们还没有找到可以精确预测杂种优势的捷径,通过杂交试验进行配合力测定,还是选择理想杂交组合的必要方法。
4.1 配合力测定方法:配合力测定的公式为,杂种优势率=[(杂交一代平均值-亲本平均值)/亲本平均值]×l100%。
4.2 配合力测定时应注意以下几点:(1)生猪常做的是育肥性能的配合力测定,在杂交试验时,试验生猪的选择、试验的开始与结束、预测期的安排、饲养水平与饲喂方式以及称重、记录等,均应按照育肥试验的规定进行。(2)每次试验必须有杂交所涉及的全部亲本的纯繁组作对照。(3)注意试验组与对照组各自群体的代表性,尽量减少取样误差。(4)配合力测定应在与推广地区相仿的饲养管理条件下进行。
5 杂交组合
杂交的目的是使各亲本的基因配合在一起,组成新的更为有利的基因型,猪的杂交方式有多种,下面介绍我国目前常用的4种杂交方式。
5.1 二元杂交:又称简单杂交,是利用2个品种或品系的公、母猪进行杂交,杂种后代全部作为商品育肥猪。优点:简单易行,筛选杂交组合时,只需一次配合力测定;能获得全部的后代杂种优势,后代适应性较强。因此这是我国应用广泛的一种杂交方式,缺点:母系、父系均无杂种优势可以利用。因为双亲均为纯种,而杂种一代又全部用作育肥用。
5.2 三元杂交:是从二元杂交所得的杂种一代中,选留优良的个体作母本,再与另一品种的公猪进行杂交。第l次杂交所用的公猪品种称为第一父本,第2次杂交所用的公猪称为第二父本。优点:能获得全部的后代杂种优势和母系杂种优势,既能使杂种母猪在繁殖性能方面的优势得到充分发挥,又能充分利用第一和第二父本在肥育性能和胴体品质方面的优势。其效果一般好于二元杂交,正成为我国生猪生产的发展方向。缺点:三元杂交繁育体系较为复杂,不仅要保持3个亲本品种纯繁,还要保留大量的一代杂种母猪群,需要2次配合力测定。
5.3 二元轮回杂交:是在杂交一代中选择优秀母本,逐代分别与母系品种及另一个品种的纯种公猪轮流交配。优点:可永远保持l个杂交母本和2个纯种父本交配。由于母猪和商品猪本身都是杂种,均应显现杂种优势。而且方式比较简单,只要饲养2个品种的少量公猪,及时补充生产群杂种小母猪即可,不必进行亲本品种纯繁,只要能解决2个品种公猪的来源问题即可。缺点:一代杂交后,其后代杂种优势率略有降低。
5.4 四元杂交:又称双杂交,是以2个二元杂交为基础,由其中一个二元杂交后代中的公猪作父本,另一个二元杂交后代的母猪作母本,再进行一次简单杂交,所得四元杂种猪全部作为商品肥育用。优点:后代能集本身、母系和父系的杂种优势于一体,具有最高的杂种优势率。缺点:繁育体系复杂,不仅要维持4个亲本品种纯繁,而且要饲养大量的二元杂交种母猪和公猪。目前国外一些大型猪场采用这种杂交方式饲养育肥猪。
6 饲养管理
这是杂种优势利用的一个重要环节。因为杂种优势的有元和大小,与杂种猪所处的生活条件有着密切的关系,应该给予杂种猪以相应的饲养管理条件,以保证杂种优势能充分表现。虽然杂种猪的饲料利用能力有所提高,在同样条件下,能比纯种表现更好,但是高的生产性能是需要一定物质基础的,在基本条件不能满足的情况下,杂种优势不可能表现,有时甚至反而不如低产的纯种。
综上所述,只要掌握好以上各项关键技术,就能充分利用杂种优势,大幅度提高养猪业经济效益。